Kremet potetsalat med egg og sylteagurk

Ingredienser

4porsjoner

1.3 kg poteter, skrellet og delt i 2.5 cm biter

4 hardkokte egg, skrellet, plommene og hvitene adskilt

4 reddiker, i tynne skiver

8 søte sylteagurker, finhakket

2.5 dl hakket stangselleri

2.5 dl hakket løk

1 ts tørket sennep

2 ss ferdiglaget sennep

2 ss sylteagurklake (fra søte sylteagurker)

2.5 dl lett majones

0.5 dl melk

Ingredienser

4porsjoner

1.3 kg poteter, skrellet og delt i 2.5 cm biter

4 hardkokte egg, skrellet, plommene og hvitene adskilt

4 reddiker, i tynne skiver

8 søte sylteagurker, finhakket

2.5 dl hakket stangselleri

2.5 dl hakket løk

1 ts tørket sennep

2 ss ferdiglaget sennep

2 ss sylteagurklake (fra søte sylteagurker)

2.5 dl lett majones

0.5 dl melk

Slik gjør du:

Kok potetene i en stor kjele med kokende vann til de er akkurat møre. Sil av vannet og overfør potetene til en stor bolle. La dem avkjøles helt.

Hakk eggehvitene. Tilsett de hakkede eggehvitene, reddikene, sylteagurken, stangsellerien og løken til de avkjølte potetene.

Mos eggeplommene i en middels stor bolle. Tilsett tørket sennep, ferdiglaget sennep og sylteagurklake.

Tilsett majones og melk, og bland til dressingen er jevn og kremet.

Hell dressingen over potetene og grønnsakene. Vend forsiktig sammen til alt er godt blandet.

Smak til med salt og pepper. Serveres avkjølt.

Om denne retten

Denne kremete potetsalaten er en autentisk klassiker som passer perfekt til sommeren. De møre potetene sammen med den kremete dressingen laget på sylteagurker og hardkokte egg, gir en uimotståelig blanding av søtt, salt og syrlig. Dette er det perfekte tilbehøret til grillmat eller en festmiddag.

Tips og Varianter

1Skrell potetene rett før de skal kokes for å bevare mest mulig av den fine fargen.

2Bruk majones med lavt fettinnhold for en litt lettere konsistens.

3La potetene avkjøles helt før du blander i dressingen, slik at den ikke skiller seg.

Serveringsforslag

Denne potetsalaten er et fantastisk tilbehør til stekte eller grillede fiskeretter. Servér den også gjerne som en forfriskende siderett til en sommerlig middag med grillede kjøttretter og ferske, grønne salater.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet potetsalat med egg og sylteagurk?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med egg og sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med egg og sylteagurk?▼

Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med egg og sylteagurk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet potetsalat med egg og sylteagurk vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med egg og sylteagurk?▼

En porsjon av Kremet potetsalat med egg og sylteagurk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.