Ingredienser
- 8 små gullfargede poteter (f.eks. Yukon Gold), ca. 450 g
- Non-stick kokespray
- 1 ss olivenolje
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 8 små gullfargede poteter (f.eks. Yukon Gold), ca. 450 g
- Non-stick kokespray
- 1 ss olivenolje
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Damp potetene, hele, i 20 minutter, til de fortsatt er faste, men lett kan stikkes gjennom med en gaffel. Sil av vannet.
- Spray et stekebrett med matlagingsspray. Plasser en potet på brettet, skjær et lite kryss ca. 0.5 cm dypt i poteten, og klem poteten med baksiden av en tresleiv for å flate den til en «burger» på ca. 1.2 cm tykkelse. Prøv å klemme den slik at den holder seg sammen, med mesteparten av skallet intakt. Gjenta med de resterende potetene.
- Pensle potetene med olje, strø over salt, og stek til de er sprø og gyldne, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Disse knuste potetene er noe helt utenom det vanlige! Med sitt gylne og knasende ytre, og en deilig kremet indre, er de så mye mer enn bare en tradisjonell potetrett. Yukon Gold-potetene gir en unik smak og tekstur som løfter denne retten til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Dampingen er nøkkelen for å få potetene perfekt faste, slik at de holder formen når du knuser dem.
- 2Ikke vær redd for å virkelig klemme hardt på potetene for å flate dem ut – jo tynnere, jo sprøere blir de!
- 3Sørg for å strø over litt ekstra salt rett før de skal i ovnen, det forsterker den deilige, gylne stekeskorpen.
Serveringsforslag
Disse knuste potetene passer perfekt som et smakfullt og spennende tilbehør, for eksempel servert med en saftig biff eller en frisk, grønn salat. Prøv også å toppe dem med revet parmesan eller litt friske urter for det lille ekstra.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gylne knuste poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gylne knuste poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gylne knuste poteter?▼
Total tilberedningstid for Gylne knuste poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gylne knuste poteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gylne knuste poteter?▼
En porsjon av Gylne knuste poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
