Gullfargede gratinerte poteter med ost
Enkel oppskrift på deilige, gullfargede gratinerte poteter med kremet konsistens og ostetopping, perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 900 g kokefaste poteter (f.eks. Yukon Gold)
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss hvetemel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl melk
- 115 g skarp Cheddar eller Gruyère, grovt revet (valgfritt)
Ingredienser
- 900 g kokefaste poteter (f.eks. Yukon Gold)
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss hvetemel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl melk
- 115 g skarp Cheddar eller Gruyère, grovt revet (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C med risten i midten. Smør en ildfast form.
- Skrell og skjær potetene i tynne skiver. Legg dem i en stor bolle og vend potetskivene med smeltet smør.
- Fordel potetene i et jevnt lag i den smurte formen.
- Ha mel, 1 ts salt og 1/4 ts pepper i en tykk, middels stor kjele. Visp inn melken gradvis til blandingen er jevn.
- La melkeblandingen koke opp over middels varme under konstant visping (den vil tykne litt).
- Hell den tyknede melkeblandingen over potetene i formen.
- Dekk formen tett med aluminiumsfolie og stek i ovnen til potetene er møre, ca. 35–40 minutter.
- Fjern folien og dryss over revet ost, hvis du bruker det.
- Still ovnen på grillfunksjon og gratiner potetene i 2–3 minutter, ca. 10–13 cm fra varmekilden, til de er gyldne og boblende.
Om denne retten
Disse gullfargede potetene, gratinert til perfeksjon, er et fantastisk tilbehør som passer til det meste. De er kremete, smakfulle og en fryd for øyet. Perfekte til både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin eller grønnsaksskjærer for å få potetskivene jevntykke, slik at de koker jevnt.
- 2For ekstra smak kan du erstatte noe av melken med fløte eller kremfløte.
- 3Pass på at du ikke gratinerer potetene for lenge, slik at de ikke blir for brune og tørre på toppen.
Serveringsforslag
Disse gratinerte potetene passer utmerket som tilbehør til et saftig stykke grillet laks, en krydret kyllingfilet eller en god biff. Serveres gjerne med en frisk grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullfargede gratinerte poteter med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullfargede gratinerte poteter med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullfargede gratinerte poteter med ost?▼
Total tilberedningstid for Gullfargede gratinerte poteter med ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullfargede gratinerte poteter med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gullfargede gratinerte poteter med ost?▼
En porsjon av Gullfargede gratinerte poteter med ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
