Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt
Oppskrift på gullfarget gazpacho, en kald og forfriskende sommerforrett laget med gule tomater og krydder. Perfekt for varme dager!
Ingredienser
- 2 gule tomater, hakkede
- 3 agurker, skrelte og hakkede
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 gule paprika, hakkede
- 0.5 rød løk, hakket
- 0.5 fedd hvitløk
- 30 g grønnsaksbuljong
- 45 ml rødvinseddik
- En dash sterk peppersaus
- 1.2 dl tomat- og grønnsaksdrikk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.25 liten jicama, i terninger
- 0.25 liten rød paprika, i terninger
- 0.25 liten rød løk, i terninger
- Hakket gressløk
- 15 g krabbekjøtt
Ingredienser
- 2 gule tomater, hakkede
- 3 agurker, skrelte og hakkede
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 gule paprika, hakkede
- 0.5 rød løk, hakket
- 0.5 fedd hvitløk
- 30 g grønnsaksbuljong
- 45 ml rødvinseddik
- En dash sterk peppersaus
- 1.2 dl tomat- og grønnsaksdrikk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.25 liten jicama, i terninger
- 0.25 liten rød paprika, i terninger
- 0.25 liten rød løk, i terninger
- Hakket gressløk
- 15 g krabbekjøtt
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene til suppen (gule tomater, agurker, grønn paprika, gule paprika, rød løk, hvitløk, grønnsaksbuljong, rødvinseddik, sterk peppersaus, tomat- og grønnsaksdrikk, salt og pepper) i en blender.
- Kjør blenderen til blandingen er helt jevn og glatt.
- Smak til med salt og pepper.
- Fordel gazpachoen i fire skåler eller glass.
- Topp med terninger av jicama, rød paprika og rød løk.
- Dryss over hakket gressløk og krabbekjøtt før servering.
Om denne retten
Sommerens stjernerett, denne gullfargede gazpachoen, er et must-try for enhver som ønsker å oppleve en forfriskende og smaksintens gazpacho-opplevelse. Inspirert av den klassiske spanske suppen, byr denne retten på et skjønt møte mellom søte, krydret og syrlige smaker som danner en harmonisk symfoni på ganen.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte konsistensen, er det viktig å la blenderen gå til blandingen er ekstra glatt og kremete.
- 2For en ekstra kul og knasende kontrast, kan du la noen terninger av jicama, rød paprika og rødløk ligge litt i eddiken før du serverer.
- 3Drysset med litt friskt, hakket gressløk får du en deilig avsluttende friskhet.
Serveringsforslag
Servert i små, kalde glass sammen med noen sprø, kalde skalldyrsbiter, f.eks. krabbekjøtt, er dette en perfekt start på middagen en varm sommerkveld. En tørr, mineralsk hvitvin eller et friskt øl vil utmerket som følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt?▼
En porsjon av Gullfarget gazpacho med krabbekjøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
