Ingredienser
- 4 dl quinoa
- 6 dl vann
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss smør
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, i tynne skiver
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts hermetisk hakket grønn chili
- 1 ss adobokrydder
- 3 ss flatbladpersille, grovhakket, pluss mer til pynt
- Salt
Ingredienser
- 4 dl quinoa
- 6 dl vann
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss smør
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, i tynne skiver
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts hermetisk hakket grønn chili
- 1 ss adobokrydder
- 3 ss flatbladpersille, grovhakket, pluss mer til pynt
- Salt
Slik gjør du:
- Skyll quinoaen grundig og la den renne av i en sil. Dette fjerner den bitre, pulveraktige hinnen, kalt saponin, som er en naturlig beskyttelse mot insekter og kan gi en bitter smak.
- Ha quinoaen i en middels stor kjele, tilsett vannet og la det koke i 15 til 20 minutter, eller til quinoaen er puffet opp og vannet er absorbert. Rør forsiktig med en gaffel.
- Varm opp oljen og smøret i en stor stekepanne på middels høy varme til smøret er smeltet.
- Tilsett løk, grønn paprika og hvitløk, og la det koke. Rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 til 7 minutter.
- Tilsett grønn chili, adobo, persille og salt etter smak.
- Bland inn den kokte quinoaen og rør godt.
- Server varm, pyntet med hakket persille.
Om denne retten
Gul quinoa med grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer quinoa, vann, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Rester av hermetisk hakket grønn chili kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en måned, og kan brukes til å tilføre smak i eggerøre, hjemmelaget pizza eller andre retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gul quinoa med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gul quinoa med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gul quinoa med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Gul quinoa med grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gul quinoa med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gul quinoa med grønnsaker?▼
En porsjon av Gul quinoa med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
