Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma
Oppdag en frisk og smakfull salat laget med gul og grønn bønne, oliven, cherrytomater og sommer-sarvestykke. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Denne sommerlige bønnesalaten er et perfekt friskt, sprøtt og fargerikt tilskudd til enhver middag. Blandingen av gule og grønne bønner gir retten et dekorativt og appetittvekkende utseende, og den aromatiske sommerkryddersausen tilfører en deilig, urteaktig smak. Salaten er inspirert av tradisjonell italiensk tilbehør, og passer utmerket som en lett forrett eller som en levendgjørende side til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl blandede fargede bønner, trimmed
- 2. 2 ½ kopper cherrytomater, delt i to
- 3. 0,8 dl kalamataoliven uten stein
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 kvist sommeraromatika, hakket
- 6. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 7. ½ teskje rødvinseddik
Ingredienser
- 1. 7,1 dl blandede fargede bønner, trimmed
- 2. 2 ½ kopper cherrytomater, delt i to
- 3. 0,8 dl kalamataoliven uten stein
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 kvist sommeraromatika, hakket
- 6. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 7. ½ teskje rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en middels stor kjele med saltet vann. Kok bønnene til de er gjennomkokte, men fortsatt faste, ca. 7 minutter; skyll dem i kaldt vann. Bland de resterende ingrediensene i en bolle; tilsett bønnene og vend dem forsiktig. Server.
- 22. Kok opp en middels stor kjele med saltet vann. Kok bønnene til de er gjennomkokte, men fortsatt faste, ca. 7 minutter; skyll dem i kaldt vann. Bland de resterende ingrediensene i en bolle; tilsett bønnene og vend dem forsiktig. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige fargede bønner for å få et vakkert og kontrastfylt utseende.
- 2For ekstra sprøhet, la bønnene koke litt kortere enn oppskriften tilsier.
- 3Dryss over litt ekstra sommeraromadrysser rett før servering for å forsterke den friske, urteaktige smaken.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett og forfriskende forrett sammen med et glass tørr hvitvin. Den kan også serveres som en delikat siderett til grillede fiskeretter eller kyllingspyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma?▼
Total tilberedningstid for Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma?▼
En porsjon av Gul og grønn bønnesalat med oliven, cherrytomater og sommeraroma inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
