Ceviche av gulhale med kokos og chili
Lær hvordan du lager den perfekte ceviche av gulhale med vår enkle oppskrift. Frisk fisk med sitrus og kokos, perfekt for sommeren!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 225 g gulhale, i medium terninger
- 1 ss hakket rød paprika
- 1 hakket gul paprika
- 1 ss hakkede korianderblader
- 1 jalapeño, finhakket
- Saften av 2 lime
- 1 ss kokosmelk
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1/2 agurk, uthulet til 4 serveringskopper
Ingredienser
- 225 g gulhale, i medium terninger
- 1 ss hakket rød paprika
- 1 hakket gul paprika
- 1 ss hakkede korianderblader
- 1 jalapeño, finhakket
- Saften av 2 lime
- 1 ss kokosmelk
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1/2 agurk, uthulet til 4 serveringskopper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene unntatt agurken i en bolle.
- La det marinere i 10 minutter.
- Fordel cevichen jevnt i de fire agurkekoppene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne cevichen av gulhale er en frisk og livlig forrett som tar deg rett til Stillehavskysten. De spreke sitrusfylte fiskesmakene balanseres nydelig av den kremete kokosmelken, mens en dæsj chili gir et pirrende kick. Oppskriften er inspirert av den peruanske ceviche-tradisjonen, men med en uventet tropisk vri. Et perfekt alternativ til tyngre forretter når du ønsker noe uventet og oppkvikkende!
Tips og Varianter
- 1- Skjær fisken i jevne, medium terninger for best tekstur. Det gir perfekt tyggemotstand.
- 2- Bruk fersk og moden jalapeño for den rette balansen mellom hete og friskhet.
- 3- La cevichen stå litt før servering slik at smakene får tid til å integreres skikkelig.
Serveringsforslag
Denne cevichen passer utmerket som en forfriskende start på et sommerlig måltid. Server den i agurkeskåler for en ekstra sprø og avkjølende kontrast, og topp med et par friske korianderblader for ekstra duft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ceviche av gulhale med kokos og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ceviche av gulhale med kokos og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ceviche av gulhale med kokos og chili?▼
Total tilberedningstid for Ceviche av gulhale med kokos og chili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ceviche av gulhale med kokos og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ceviche av gulhale med kokos og chili?▼
En porsjon av Ceviche av gulhale med kokos og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
