Krydrede oliven med hvitløk og paprika
Lær hvordan du lager krydrede oliven med hvitløk og paprika, og få tips om variasjoner og bruksmuligheter. Perfekt for forretter og snacks.
Foto av Detlef Hansmann på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 dl hvitløksfedd, delt i to
- 0.5 stk rød løk, juliennet
- 0.5 stk rød paprika, juliennet
- 2 stk ferske rosmarinkvister, delt i to
- 0.5 ts rød chiliflak
- 1 ts pepperkorn
- 2.5 dl store spanske oliven
- 1 dl svarte oliven, uten stein
- 1 dl kalamata- eller jumbo gaeta-oliven, uten stein
- 0.5 dl hele pepperoncini
- 1 dl babygulrøtter
- 3 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 0.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 dl hvitløksfedd, delt i to
- 0.5 stk rød løk, juliennet
- 0.5 stk rød paprika, juliennet
- 2 stk ferske rosmarinkvister, delt i to
- 0.5 ts rød chiliflak
- 1 ts pepperkorn
- 2.5 dl store spanske oliven
- 1 dl svarte oliven, uten stein
- 1 dl kalamata- eller jumbo gaeta-oliven, uten stein
- 0.5 dl hele pepperoncini
- 1 dl babygulrøtter
- 3 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Ha olivenolje, hvitløk, løk, rød paprika, rosmarin, chiliflak og pepperkorn i en middels stor stekepanne over middels lav varme.
- La det surre i 10 minutter.
- Tilsett oliven, pepperoncini, gulrøtter og eddik.
- Rør om og la det småkoke i 10 minutter på lav varme.
- Server varmt.
Om denne retten
Denne rustikke, søreuropeiske forretten er et smakfullt møte mellom aromatiske urter, sprø grønnsaker og den dype, fyldige smaken av forskjellige typer oliven. Oppskriften er en arv fra Middelhavskystens tradisjonsrike olivenkultur, og bringer en bit av solkysset Sør-Europa rett på tallerkenen din.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, mest modne kvalitetsolivenene for å få fram den intense, nøtteaktige smaken.
- 2Passer utmerket som forrett, men kan også serveres som et spennende tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.
- 3Få den rustikke teksturen ved å la blandingen småkoke sakte i 10 minutter – ikke skynd på prosessen!
Serveringsforslag
Server den varme, krydrede olivenmiksen som en delikat forrett, garnert med litt fersk, hakket persille og et glass tørr hvitvin for å løfte fram de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede oliven med hvitløk og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede oliven med hvitløk og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede oliven med hvitløk og paprika?▼
Total tilberedningstid for Krydrede oliven med hvitløk og paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede oliven med hvitløk og paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede oliven med hvitløk og paprika?▼
En porsjon av Krydrede oliven med hvitløk og paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
