Gudinne Guacamole
Oppskriften på goddess guacamole gir en frisk og kremet avokadodip perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Gudinne Guacamole er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grønnkålblader, modne Hass-avokadoer, modne tomater, fjernet frø, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl grønnkålblader
- 4 modne Hass-avokadoer
- 3 modne tomater, fjernet frø, finhakket
- 0,6 dl finhakket rødløk
- 2 jalapeño-chili, fjernet frø, finhakket
- 1 lime, saftet
- 1/2 teskje havsalt
- 0,6 dl fersk koriander, finhakket
Ingredienser
- 1. 4,7 dl grønnkålblader
- 4 modne Hass-avokadoer
- 3 modne tomater, fjernet frø, finhakket
- 0,6 dl finhakket rødløk
- 2 jalapeño-chili, fjernet frø, finhakket
- 1 lime, saftet
- 1/2 teskje havsalt
- 0,6 dl fersk koriander, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Legg grønnkålbladene i en food processor og puls til de er finhakket. Del avokadene i to, og fjern steinene. Skrap ut kjøttet og legg det i en stor tresleiv eller metallskål. Tilsett salt og mos med baksiden av en tresleiv til ønsket konsistens er oppnådd—jeg liker min litt chunky. Rør inn grønnkålbladene og de resterende ingrediensene. Smak til og juster krydderet med salt. Legg et stykke plastfolie direkte over overflaten av dippet. Oppbevar i kjøleskapet i opptil 10 timer. Server med fullkornstortillachips, ristet fullkorns pita-vinger eller ristet myke mais-tortillas.
- 2Legg grønnkålbladene i en food processor og puls til de er finhakket. Del avokadene i to, og fjern steinene. Skrap ut kjøttet og legg det i en stor tresleiv eller metallskål. Tilsett salt og mos med baksiden av en tresleiv til ønsket konsistens er oppnådd—jeg liker min litt chunky. Rør inn grønnkålbladene og de resterende ingrediensene. Smak til og juster krydderet med salt.
- 3Legg et stykke plastfolie direkte over overflaten av dippet. Oppbevar i kjøleskapet i opptil 10 timer. Server med fullkornstortillachips, ristet fullkorns pita-vinger eller ristet myke mais-tortillas.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gudinne Guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gudinne Guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gudinne Guacamole?▼
Total tilberedningstid for Gudinne Guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gudinne Guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gudinne Guacamole?▼
En porsjon av Gudinne Guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
