Guacamole med Margarita Coulis
Lær hvordan du lager en frisk guacamole med en spennende Margarita Coulis. Perfekt for sommerens festligheter eller som forrett. En enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Pierre-Antoine Caisso på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore avokadoer
- 3 ts sitronsaft
- 1.2 dl hakket rødløk
- 0.3 dl hakket koriander
- 12 dråper hot sauce (anbefalt: Tabasco)
- 0.5 ts malt spisskummen
- Salt, smak til
- 3 ts vann
- 2 ts maisstivelse
- 2 ss 100 prosent Agave-tequila
- 1.2 dl korianderblader
- 2 ts Grand Marnier
- 1 ts limesaft
- 0.5 ts avokadohonning
Ingredienser
- 2 mellomstore avokadoer
- 3 ts sitronsaft
- 1.2 dl hakket rødløk
- 0.3 dl hakket koriander
- 12 dråper hot sauce (anbefalt: Tabasco)
- 0.5 ts malt spisskummen
- Salt, smak til
- 3 ts vann
- 2 ts maisstivelse
- 2 ss 100 prosent Agave-tequila
- 1.2 dl korianderblader
- 2 ts Grand Marnier
- 1 ts limesaft
- 0.5 ts avokadohonning
Slik gjør du:
- Mos avokadoene lett. Tilsett sitronsaft, løk og koriander, og bland godt. Tilsett krydder og rør sammen. Smak til med salt.
- I en liten bolle, bland vann og maisstivelse. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy i 15 sekunder. Rør om, og varm opp i ytterligere 15 sekunder eller til blandingen er tykk og klar.
- Kjør tequila, korianderblader, Grand Marnier, limesaft, avokadohonning og den tykke maisstivelsesblandingen sammen i en blender til en jevn puré. Dette er coulis'en.
- Legg coulis'en i en plastpose. Klipp et lite hull i et hjørne og sprøyt en spiral av sausen oppå guacamolen før servering.
Om denne retten
Guacamole med Margarita Coulis er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore avokadoer, sitronsaft, hakket rødløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med Margarita Coulis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med Margarita Coulis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med Margarita Coulis?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med Margarita Coulis er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med Margarita Coulis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med Margarita Coulis?▼
En porsjon av Guacamole med Margarita Coulis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
