Guacamole med Margarita-saus
Lær hvordan du lager en frisk guacamole med en spennende margarita coulis. Perfekt for sommerens festligheter eller som forrett. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Guacamole med Margarita-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Guacamole:, mellomstore avokadoer, teskjeer sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. Guacamole:
- 2. 2 mellomstore avokadoer
- 3. 3 teskjeer sitronsaft
- 4. 1,2 dl hakket rødløk
- 5. 0,3 dl hakket koriander
- 6. 12 dråper hot sauce (anbefalt: Tabasco)
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. Smak til med salt
- 9. Coulis, oppskrift følger
- 10. Coulis:
- 11. 3 teskjeer vann
- 12. 2 teskjeer maisstivelse
- 13. 2 spiseskjeer 100 prosent Agave-tequila
- 14. 1,2 dl korianderblader
- 15. 2 teskjeer Grand Marnier
- 16. 1 teskje limesaft
- 17. 1/2 teskje avokadohonning
Ingredienser
- 1. Guacamole:
- 2. 2 mellomstore avokadoer
- 3. 3 teskjeer sitronsaft
- 4. 1,2 dl hakket rødløk
- 5. 0,3 dl hakket koriander
- 6. 12 dråper hot sauce (anbefalt: Tabasco)
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. Smak til med salt
- 9. Coulis, oppskrift følger
- 10. Coulis:
- 11. 3 teskjeer vann
- 12. 2 teskjeer maisstivelse
- 13. 2 spiseskjeer 100 prosent Agave-tequila
- 14. 1,2 dl korianderblader
- 15. 2 teskjeer Grand Marnier
- 16. 1 teskje limesaft
- 17. 1/2 teskje avokadohonning
Fremgangsmåte
- 11. Mos avokadene lett. Tilsett sitronsaft, løk og koriander, og bland godt. Tilsett krydder og rør sammen. Legg coulis i en plastpose. Klipp et lite hull i et hjørne og sprøyt en spiral av sausen oppå guacamolen.
- 22. I en liten bolle, bland vann og maisstivelse. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy i 15 sekunder. Rør om, og varm opp i ytterligere 15 sekunder eller til blandingen er tykk og klar. Kjør alle ingrediensene sammen til en jevn puré.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med Margarita-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med Margarita-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med Margarita-saus?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med Margarita-saus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med Margarita-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med Margarita-saus?▼
En porsjon av Guacamole med Margarita-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
