Guacamole med Aleppo-pepper
Lær hvordan du lager en smakfull guacamole med et hint av aleppo-pepper. Perfekt som forrett eller snacks til enhver anledning.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 3 avokadoer, grovhakket
- 2-3 ss limesaft
- 2 ts ekstra virgin olivenolje
- 3 hvitløksfedd, posjert i varmt vann i 2 minutter og finhakket
- 1-2 jalapeñopepper (avhengig av ønsket styrke), stilket, frøet og finhakket
- 3/4 ts kosher-salt
- 0.6 dl finhakket rødløk, skylt i kaldt vann og avrent
- 1/4 ts spisskummen
- 1/8 ts cayennepepper
- 1/8 ts aleppopepper, pluss mer til pynt
- 0.6 dl hakket koriander
Ingredienser
- 3 avokadoer, grovhakket
- 2-3 ss limesaft
- 2 ts ekstra virgin olivenolje
- 3 hvitløksfedd, posjert i varmt vann i 2 minutter og finhakket
- 1-2 jalapeñopepper (avhengig av ønsket styrke), stilket, frøet og finhakket
- 3/4 ts kosher-salt
- 0.6 dl finhakket rødløk, skylt i kaldt vann og avrent
- 1/4 ts spisskummen
- 1/8 ts cayennepepper
- 1/8 ts aleppopepper, pluss mer til pynt
- 0.6 dl hakket koriander
Slik gjør du:
- Bland avokado, limesaft, olivenolje, hvitløk, jalapeño, salt, rødløk, spisskummen, cayennepepper og aleppopepper i en bolle.
- Mos ingrediensene med en gaffel til ønsket konsistens.
- Smak til og juster krydderet om nødvendig.
- Vend inn hakket koriander.
- Strø over ekstra aleppopepper og server umiddelbart.
Om denne retten
Autentisk guacamole er en sentral del av den meksikanske mattradisjonen, og denne versjonen med den deilige aleppopepperen tar dette klassiske tilbehøret til nye høyder. De friske, kremete avokadoene får en deilig krydret, men balansert, varme fra den tyrkiske aleppopepperen. Perfekt som en forfriskende og smakfull start på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne avokadoer for best konsistens og smak.
- 2Dra nytte av den dype, røykte smaken fra aleppopepperen ved å være litt raus med den.
- 3La den finhakkede løken trekke i litt kaldt vann før du bruker den for å fjerne noe av den skarpe smaken.
Serveringsforslag
Serveres som en uimotståelig dip sammen med sprø nachos, grønnsaksstaver eller grove brødskiver. Avslutt gjerne måltidet med et glass iskald, frisk margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med Aleppo-pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med Aleppo-pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med Aleppo-pepper?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med Aleppo-pepper er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med Aleppo-pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med Aleppo-pepper?▼
En porsjon av Guacamole med Aleppo-pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
