Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt
Enkel og smakfull oppskrift på tradisjonell amerikansk brødfyll med svinekjøtt, selleri og salvie, perfekt til høst- og vintermåltider.
Foto av Jenna Hamra på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svinepølse
- 1 ss smør
- 6 stilker hakket selleri
- 2 løk, hakket
- 900 g gammelt hvitt brød, revet i små biter
- 1.5 ts salviekrydder
- salt og pepper etter smak
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svinepølse
- 1 ss smør
- 6 stilker hakket selleri
- 2 løk, hakket
- 900 g gammelt hvitt brød, revet i små biter
- 1.5 ts salviekrydder
- salt og pepper etter smak
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- Legg svinekjøttpølsen i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fettet og sett til side.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Ha i selleri og løk i kjelen, og kok forsiktig under omrøring til de er møre.
- Bland sammen pølse, selleri, løk, brød, salvie, salt og pepper i en stor bolle.
- Hell eggene og kyllingkraften i blandingen. Bruk mer kraft om nødvendig. Fyllet skal være fuktig, ikke grøtete.
- Trykk blandingen ned i den forvarmede formen. Stek i 1 time i ovnen, eller til toppen er gyllen og sprø.
Om denne retten
Klassisk amerikansk brødfyll er et hjemmelaget tilbehør med smaker av svinekjøtt, selleri og salvie. Denne tradisjonelle oppskriften er utrolig enkel å lage, men gir en fantastisk fyldig og aromatisk smaksopplevelse som passer perfekt som tilbehør til en saftig helstekt kylling eller en saftig kalkun.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne gammel bagel eller brioche for en ekstra smaksrik og luftig konsistens.
- 2Tips 2: Sørg for at selleri og løk blir godt møre før du blander dem inn i brødblandingen. Dette gir en jevnere tekstur.
- 3Tips 3: Krydre forsiktig med salt og pepper – smaken fra svinekjøttet og salvien trenger ikke mye mer krydder.
Serveringsforslag
Dette tradisjonelle amerikanske brødfyllet er en perfekt ledsager til en saftig stekt fugl. Prøv det sammen med et glass krydret eplemost for å få frem de autentiske høstsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt?▼
En porsjon av Klassisk amerikansk brødfyll med svinekjøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
