Grunnleggende grønnsakssuppe med krem
Lær hvordan du lager en kremet grønnsakssuppe som er enkel å lage og perfekt for enhver anledning. Sunn, næringsrik og velsmakende.
Om denne retten
Grunnleggende grønnsakssuppe med krem er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, hakket løk, potet, skrelt og i terninger og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl hakket løk
- 1 potet, skrelt og i terninger
- 4,7 dl vann eller kyllingkraft
- 1 ½ kopper dampede grønnsaker, for eksempel gulrøtter, brokkoli, spinat eller erter
- Salt og pepper
- ½ kopp kremfløte
- Serveringsforslag: fransk brød og en salat
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl hakket løk
- 1 potet, skrelt og i terninger
- 4,7 dl vann eller kyllingkraft
- 1 ½ kopper dampede grønnsaker, for eksempel gulrøtter, brokkoli, spinat eller erter
- Salt og pepper
- ½ kopp kremfløte
- Serveringsforslag: fransk brød og en salat
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, smelt smør over middels varme. Tilsett den hakkede løken og kok til den er myk uten å få farge. Rør inn terningene av potet og væsken. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre. Rør inn dine dampede grønnsaker etter eget valg og la det småkoke igjen. Kjør suppen i porsjoner i en blender til den er jevnt most, og hell den tilbake i kjelen. La være å mose 1 kopp grønnsaker hvis du foretrekker en litt mer chunky suppe. Krydre suppen med salt og pepper, og avslutt med å tilsette kremfløte. Server varm med fransk brød og en salat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grunnleggende grønnsakssuppe med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grunnleggende grønnsakssuppe med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grunnleggende grønnsakssuppe med krem?▼
Total tilberedningstid for Grunnleggende grønnsakssuppe med krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grunnleggende grønnsakssuppe med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grunnleggende grønnsakssuppe med krem?▼
En porsjon av Grunnleggende grønnsakssuppe med krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
