Grub's store snurrende pannekake
Lær hvordan du lager store og luftige pannekaker med denne enkle oppskriften fra grub. Perfekt til frokost eller brunch.
Om denne retten
Den store snurrende pannekaken er en nordnorsk klassiker med røtter tilbake til fangstfolkets gastronomiske tradisjoner. Denne fylte, saftige pannekaken er et godt måltid for seg selv, men også et perfekt fundament for å utforske Norges rike smaksunivers - med bacon, ost og lønnesirup som uunngåelige ledsagere.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl kulturmelk
- 1 egg, pisket
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1,2 dl hakket sprøtt bacon
- 0,6 dl revet skarp Cheddar
- Lønnesirup
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl kulturmelk
- 1 egg, pisket
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1,2 dl hakket sprøtt bacon
- 0,6 dl revet skarp Cheddar
- Lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen melet, natronet og saltet i en bolle. Tilsett kulturmelk og egg, og visp til det er godt blandet og det ikke er noen klumper... ikke overbland, for da blir pannekakene seige.
- 2Varm opp en takke eller stekepanne på middels høy varme. Smelt smøret i takken når den er varm. Gjør en liten test av røren for å sjekke at takken eller pannen er varm nok, ved å se hvor raskt røren begynner å koke.
- 3Hell omtrent 1/2 kopp av røren i en sirkulær bevegelse for å fordele den på takken. Når pannekaken har begynt å koke, strø hakket bacon over den. La den koke til bobler dannes på overflaten og kantene er kokte, og snu deretter og la den koke til den er gjennomstekt. Overfør pannekaken til en tallerken. Strø over osten og la den smelte, og topp deretter med sirup og server!
Tips og Varianter
- 1Bruk kulturmelk for en mykere og luftigere røre\nLa pannekaken få god farge på begge sider for en perfekt sprø tekstur\nVarm opp stekepannen godt før steking for å unngå at pannekaken setter seg fast\nDrøs over osten like før servering slik at den får tid til å smelte og danne en deilig ost-skorpe
Serveringsforslag
Denne pannekaken er et måltid i seg selv, men et glass melk eller en kopp nybrygg kaffe er et perfekt ledsagende drikkevalg. Topp gjerne med ekstra bacon og lønnesirup for den ultimate nordnorske frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grub's store snurrende pannekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grub's store snurrende pannekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grub's store snurrende pannekake?▼
Total tilberedningstid for Grub's store snurrende pannekake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grub's store snurrende pannekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grub's store snurrende pannekake?▼
En porsjon av Grub's store snurrende pannekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
