Grønnsaksruller med chili-majones
Oppskrift på deilige grønnsaksruller med krydret chilimajones. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull og sunn opplevelse.
Om denne retten
De spenstige grønnsaksrullene med chili-majones er en syrlig, frisk og pikant forrett som bringer smakene fra Sørøst-Asia rett hjem til ditt kjøkken. Oppskriften kombinerer sprøe, ferske grønnsaker som paprika, gulrot og urter med den deilige kremet chili-majones. Resultatet er en visuelt tiltrekkende og smaksmessig balansert forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1,2 dl asiatisk chilisaus*
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje fiskesaus*
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 spiseskje brunt sukker
- 7. 1/2 rød paprika, frøet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 8. 1/2 gul paprika, frøet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 9. 1 stor gulrot, revet
- 10. 0,6 dl hakkede ferske mynteblader
- 11. 0,6 dl hakkede ferske basilikumblader
- 12. 6 rispapirskiver*
- 13. 6 smørsalatblader, fjernet ribber
- 14. 3,6 dl kokte cellofan-nudler eller bønne-tråder, avkjølt*
- 15. *Kan kjøpes i spesialbutikker med asiatisk mat
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1,2 dl asiatisk chilisaus*
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje fiskesaus*
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 spiseskje brunt sukker
- 7. 1/2 rød paprika, frøet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 8. 1/2 gul paprika, frøet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 9. 1 stor gulrot, revet
- 10. 0,6 dl hakkede ferske mynteblader
- 11. 0,6 dl hakkede ferske basilikumblader
- 12. 6 rispapirskiver*
- 13. 6 smørsalatblader, fjernet ribber
- 14. 3,6 dl kokte cellofan-nudler eller bønne-tråder, avkjølt*
- 15. *Kan kjøpes i spesialbutikker med asiatisk mat
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til chili majones: Bland sammen majones, chilisaus, sitronsaft, fiskesaus, hvitløk og brunt sukker i en liten bolle.
- 33. Til grønnsaksrullene: Bland sammen rød paprika, gul paprika, gulrot, mynte og basilikum i en middels stor bolle. Tilsett chili majones og vend godt.
- 44. Legg et fuktig kjøkken- eller tørkepapir på en arbeidsflate. Bløtlegg en rispapirskive i varmt vann i 20 til 30 sekunder til den blir myk. Legg rispapiret på det fuktige papiret. Legg et salatblad midt på rispapiret og skje over litt av grønnsaksblandingen. Legg 1/4 kopp glassnudler oppå grønnsaksblandingen. Rull rispapiret rundt fyllet og forsegl endene med litt vann. Gjenta med resten av ingrediensene.
- 55. Oppbevar de ferdige grønnsaksrullene i kjøleskapet i opptil 6 timer, innpakket i fuktige tørkepapirer.
Tips og Varianter
- 1Jevn konsistens på grønnsaksblandingen er viktig - ikke skjær paprikaskivene for tykke.
- 2Dekk rispapiret med et fuktig kjøkkenhåndkle før du ruller for å unngå at det tørker ut.
- 3Sørg for at cellofan-nudelene er helt avkjølt før du legger dem i rullene, ellers blir de klistra.
Serveringsforslag
Disse friske, asiatiske grønnsaksrullene passer perfekt sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en mild, fruktig øl. En enkel salat med sitrusdressing kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaksruller med chili-majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaksruller med chili-majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaksruller med chili-majones?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaksruller med chili-majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaksruller med chili-majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaksruller med chili-majones?▼
En porsjon av Grønnsaksruller med chili-majones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
