Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk
Lær hvordan du lager deilige vegetariske dumplings med friske grønnsaker, ingefær og hvitløk. En enkel oppskrift som passer for hele familien.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 120 g gulrøtter, revet
- 120 g vårløk, finhakket
- 120 g kål, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, finhakket
- 120 g bønnespirer
- 1 eggehvite
- 1 pakke wontonplater
Ingredienser
- 120 g gulrøtter, revet
- 120 g vårløk, finhakket
- 120 g kål, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, finhakket
- 120 g bønnespirer
- 1 eggehvite
- 1 pakke wontonplater
Slik gjør du:
- Bland gulrøtter, vårløk, kål, hvitløk og ingefær i en stor bolle.
- Tilsett bønnespirer og rør om.
- Tilsett eggehvite for å binde fyllet sammen.
- Legg en spiseskje med grønnsaksfyll midt på en wontonplate.
- Fukt kantene av deigen med fingertuppene.
- Brett sidene opp for å lage en pakke og klem sammen for å forsegle.
- Gjenta med resten av fyllet og wontonplatene.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Legg dumplingsene forsiktig i det kokende vannet.
- Kok i 2–3 minutter, til dumplingene flyter opp til overflaten og er gjennomkokte.
- Sil av vannet og server med soyasaus til dipping.
Om denne retten
Disse grønnsaksdumplingene er en sann delikatesse! Inspirert av tradisjonelle asiatiske retter, er de fylt med en velsmakende blanding av friske, knasende grønnsaker. Perfekt som forrett eller tilbehør, er dette en sunn og mettende rett som kan nytes hele året.
Tips og Varianter
- 1Prøv å erstatte bønnespirene med ferske erter for en litt søtere smak.
- 2For ekstra krydder, tilsett litt chili eller szechuanpepper i fyllet.
- 3Pass på at wontonplatene ikke er for tykke, da kan de bli seige. Bruk tynne, rektangulære plater.
Serveringsforslag
Disse grønnsaksdumplingene passer utmerket sammen med en frisk, sprø salat og et glass kald, hvitvin. Garnér gjerne med litt fersk koriander eller sesamfrø.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk?▼
En porsjon av Grønnsaksdumplings med ingefær og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
