Ingredienser
- 1 liten grønnkål, stilket og revet i bitestørrelse biter, eller 19 dl babykål
- 2 lime
- Kosher-salt
- 2 ss virgin eller ekstra virgin kokosolje
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ss malt linfrø, valgfritt
- 1 ts honning
- 1 hode romainesalat, skåret i bitestørrelse biter
- 2 Granny Smith-epler, skåret i bitestørrelse biter
- 2.4 dl grønne druer, delt i to på langs
- 1.2 dl favorittgranola
- 1.2 dl ferske persilleblader, løst pakket
Ingredienser
- 1 liten grønnkål, stilket og revet i bitestørrelse biter, eller 19 dl babykål
- 2 lime
- Kosher-salt
- 2 ss virgin eller ekstra virgin kokosolje
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ss malt linfrø, valgfritt
- 1 ts honning
- 1 hode romainesalat, skåret i bitestørrelse biter
- 2 Granny Smith-epler, skåret i bitestørrelse biter
- 2.4 dl grønne druer, delt i to på langs
- 1.2 dl favorittgranola
- 1.2 dl ferske persilleblader, løst pakket
Slik gjør du:
- Legg grønnkål i en stor bolle, tilsett saften av 1 lime og en stor klype salt. Gni saften og saltet inn i grønnkålen med hendene. La det stå i kjøleskapet over natten for å mørne.
- Smelt kokosoljen i en mikrobølgesikker liten bolle i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, og rør mellom hver gang.
- Visp oljen sammen med yoghurt, halvparten av skallet og all saften av den gjenværende limen, 2 ss vann, eddik, linfrø (hvis du bruker det), honning og en halv ts salt i en liten bolle.
- Tilsett romainesalat, epler, druer, granola og persille i grønnkålbollen.
- Vend godt med dressingen for å blande alt.
- Smak til og juster krydderet med salt om nødvendig.
- Fordel salaten i 4 serveringsboller, og server.
Om denne retten
Frokostsalat med grønnkål, druer og granola er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer lime, Kosher-salt, virgin eller ekstra virgin kokosolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostsalat med grønnkål, druer og granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostsalat med grønnkål, druer og granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostsalat med grønnkål, druer og granola?▼
Total tilberedningstid for Frokostsalat med grønnkål, druer og granola er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostsalat med grønnkål, druer og granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostsalat med grønnkål, druer og granola?▼
En porsjon av Frokostsalat med grønnkål, druer og granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
