Sprø tempura grønne bønner
Lær hvordan du lager sprø tempura grønne bønner hjemme. En rask og enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks. Perfekt for sommeren!
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 3,5 dl club soda
- Koshersalt
- Vegetabilsk olje
- 225 g rensede grønne bønner
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 3,5 dl club soda
- Koshersalt
- Vegetabilsk olje
- 225 g rensede grønne bønner
Slik gjør du:
- Visp hvetemel og club soda sammen. Krydre med koshersalt.
- Hell vegetabilsk olje i en stor, tykk gryte til en dybde på 5 cm. Varm opp over middels høy varme til et dypfriteringstermometer viser 190 °C.
- Arbeid i porsjoner: dypp de rensede grønne bønnene i røren.
- Fritér til de er gylne, ca. 3 minutter per porsjon.
- Overfør de friterte bønnene til kjøkkenpapir for å renne av, og krydre med salt.
Om denne retten
Disse sprø, lekre grønne bønnene i tempuraskjorte er en forrett som virkelig får fram smakene fra årstiden. Den enkle, japanske frityrmetoden fremhever de søte, knaprende bønnenes friskhet og gir dem en deilig sprø overflate. Perfekt som en uventet, men herlig start på et måltid eller som en smakfull snack.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bønnene er helt tørre før de dyppes i røren - dette gir dem den ultimate sprøheten.
- 2Bruk iskald club soda i røren for å få den ekstra luftige strukturen.
- 3Ikke overfyll frityrpannen - arbeid i små porsjoner for jevn fritering.
Serveringsforslag
Server de varme, sprø tempurabønnene med en kremet, asiatisk inspirert dippsaus laget av soyasaus, lime og chiliolje. En kjølig, frisk øl eller et glass crisp hvitvin komplementerer rettens sødme og sprøhet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø tempura grønne bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø tempura grønne bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø tempura grønne bønner?▼
Total tilberedningstid for Sprø tempura grønne bønner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø tempura grønne bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø tempura grønne bønner?▼
En porsjon av Sprø tempura grønne bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
