Grønne bønner tempura
Lær hvordan du lager sprø green bønne tempura hjemme. En rask og enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks. Perfekt for sommeren!
Om denne retten
Disse sprø, lekre grønne bønnene i tempuraskjorte er en forrett som virkelig får fram smakene fra årstiden. Den enkle, japanske frityrmetoden fremhever de søte, knaprende bønnenes friskhet og gir dem en deilig sprø overflate. Perfekt som en uventet, men herlig start på et måltid eller som en smakfull snack.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 340 gram club soda
- 3. Kasjersalt
- 4. Vegetabilsk olje
- 5. 225 gram rensede grønne bønner
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 340 gram club soda
- 3. Kasjersalt
- 4. Vegetabilsk olje
- 5. 225 gram rensede grønne bønner
Fremgangsmåte
- 11. Visp 1 1/4 kopper hvetemel og 12 unser club soda; krydre med kosher salt. Hell vegetabilsk olje i en stor, tykk gryte til en dybde på 5 cm; varm opp over middels høy varme til en dypfriteringstermometer viser 190°C. Arbeid i porsjoner, dypp 225 gram rensede grønne bønner i røren; fritér til de er gylne, ca. 3 minutter per porsjon. Overfør til kjøkkenpapir og krydre med salt.
- 22. Visp 1 1/4 kopper hvetemel og 12 unser club soda; krydre med kosher salt. Hell vegetabilsk olje i en stor, tykk gryte til en dybde på 5 cm; varm opp over middels høy varme til en dypfriteringstermometer viser 190°C. Arbeid i porsjoner, dypp 225 gram rensede grønne bønner i røren; fritér til de er gylne, ca. 3 minutter per porsjon. Overfør til kjøkkenpapir og krydre med salt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bønnene er helt tørre før de dyppes i deigen - dette gir dem den ultimate sprøheten.
- 2Bruk iskald club soda i deigen for å få den ekstra luftige strukturen.
- 3Ikke overfyll frityrpannen - arbeid i små porsjoner for jevn fritering.
Serveringsforslag
Server de varme, sprø tempurabønnene med en kremet, asiatisk inspirert dippsaus laget av soyasaus, lime og chiliolje. En kjølig, frisk øl eller et glass crisp hvitvin komplementerer retters sødme og sprøhet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner tempura?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner tempura. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner tempura?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner tempura er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner tempura vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner tempura?▼
En porsjon av Grønne bønner tempura inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
