Grønne bønner med urter og bacon
Oppskrift på grønne bønner med smakfull og bacon, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De saftige, grønne bønnene er et forfriskende innslag på middagsbordet når de serveres med sprø bacon og aromatiske urter. Denne retten ble opprinnelig laget for å utnytte sesongens beste grønnsaker, og er blitt en favoritt i norske hjem gjennom generasjoner. Med sin enkle, men smakfulle kombinasjon, passer den perfekt som en lett og sunn forrett før et større måltid.
Ingredienser
- 1. salt
- 1 lb ferske grønne bønner, trimmet og kuttet i 5 cm lange stykker
- 2 oz vanlig eller kalkunbacon, finhakket
- 2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 2 ss hakket fersk salvie (eller fersk oregano)
Ingredienser
- 1. salt
- 1 lb ferske grønne bønner, trimmet og kuttet i 5 cm lange stykker
- 2 oz vanlig eller kalkunbacon, finhakket
- 2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 2 ss hakket fersk salvie (eller fersk oregano)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann; tilsett salt. Sleng bønnene i vannet og kok i 3 minutter, deretter sil av dem i en sil. I en stor stekepanne, stek bacon på middels-lav varme, rør om til det har gitt fra seg mesteparten av fettet og er nesten sprøtt. Hell av alt unntatt 1 ss fett. Tilsett hvitløk i pannen og kok på middels-lav varme i 30 sekunder, rør kontinuerlig. Skru opp varmen, tilsett bønnene og salvie, og vend dem i 1 til 2 minutter for å blande smakene. Krydre med pepper og salt etter behov.
- 2Kok opp en stor kjele med vann; tilsett salt. Sleng bønnene i vannet og kok i 3 minutter, deretter sil av dem i en sil. I en stor stekepanne, stek bacon på middels-lav varme, rør om til det har gitt fra seg mesteparten av fettet og er nesten sprøtt. Hell av alt unntatt 1 ss fett. Tilsett hvitløk i pannen og kok på middels-lav varme i 30 sekunder, rør kontinuerlig. Skru opp varmen, tilsett bønnene og salvie, og vend dem i 1 til 2 minutter for å blande smakene. Krydre med pepper og salt etter behov.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bønnene ikke koker for lenge - de bør fortsatt ha litt sprøhet når de serveres.
- 2Bruk gjerne en blanding av bacon og kalkunbacon for en sunnere variant.
- 3Spill på kontrasten i smakene ved å bruke både fersk salvie og litt hvitløk.
Serveringsforslag
De grønne bønnene i denne retten vil særlig gå godt sammen med et lett sommerdrikke som en frisk hvitvin eller en cider. Servér retten gjerne som en appetittvekker før et grillmåltid eller en sommerlig middag med lette retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med urter og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med urter og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med urter og bacon?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med urter og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med urter og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med urter og bacon?▼
En porsjon av Grønne bønner med urter og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
