Grønne bønner med sitron og pinjekjerner
Oppskrift på grønne bønner med sitron og pinjekjerner. En frisk og smakfull rett perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren.
Foto av Michael Sawyer på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 680 g grønne bønner, trimmet
- 1 sjalottløk, i tynne skiver
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- Saften og skallet av 1/2 sitron
- 2 ss ristede pinjekjerner
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 680 g grønne bønner, trimmet
- 1 sjalottløk, i tynne skiver
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- Saften og skallet av 1/2 sitron
- 2 ss ristede pinjekjerner
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett grønne bønner og kok til de er sprø-møre, ca. 4 til 5 minutter.
- Ha i sjalottløk de siste 30 sekundene av koketiden.
- Sil av vannet og overfør til en stor bolle.
- Tilsett olivenolje, sitronsaft, sitronskall og pinjekjerner, og vend godt.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Disse sprø, grønne bønnene har en forfriskende, sitronaktig friskhet som er som skapt for en lett forrett på en sommerkveld. Pinjekjerner gir en deilig, sprø tekstur. Sammen skaper bønnene, sitronen og de nøtteaktige kjernene en perfekt balanse av syre, sødme og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for ikke å overkoke bønnene – de bør være sprø-møre, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 2Erstatt pinjekjerner med hakkede mandler eller valnøtter hvis du ikke har pinjekjerner for hånden.
- 3Tilsett litt revet sitronskall i tillegg til sitronsaften for en enda friskere smak.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene som en frisk og lett forrett sammen med et glass tørr, hvitvin eller en kjølig sommerdrikk som sitronbrus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sitron og pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sitron og pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sitron og pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sitron og pinjekjerner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sitron og pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sitron og pinjekjerner?▼
En porsjon av Grønne bønner med sitron og pinjekjerner inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
