Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør
Enkel oppskrift på grønne bønner med smakfullt lønnesirup- og pekannøttsmør. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Gabriel Reloaded Croch på Pexels
Ingredienser
- 1135 g franske grønne bønner, trimmede
- 4 ss pluss 1 ts rapsolje
- 1.2 dl (55 g) pekannøtter, delt i to
- 2.4 dl (225 g) usaltet smør, romtemperert
- 0.6 dl (55 g) lønnesirup
- 2 ts kosher-salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1135 g franske grønne bønner, trimmede
- 4 ss pluss 1 ts rapsolje
- 1.2 dl (55 g) pekannøtter, delt i to
- 2.4 dl (225 g) usaltet smør, romtemperert
- 0.6 dl (55 g) lønnesirup
- 2 ts kosher-salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok bønnene i en stor kjele med kokende, saltet vann, uten lokk, til de er sprø-møre, ca. 3 til 4 minutter.
- Bruk en stor hullsleiv og overfør bønnene til en sil som er plassert i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen, og la dem renne godt av.
- Kok opp vannet igjen og gjenta prosessen med de resterende bønnene.
- I en liten, tykk panne over middels varme, varm opp 1 ts olje til den er varm, men ikke røykende.
- Tilsett pekannøtter og rist dem, mens du rører konstant, til de er lett brune og dufter godt, ca. 3 til 4 minutter.
- Ta pannen av varmen og sett til side.
- I en elektrisk mikser utstyrt med paddel, pisk smør til det er glatt, ca. 1 til 2 minutter.
- Tilsett lønnesirup og pekannøtter, og rør for hånd for å blande.
- Sett til side.
- I en 25 cm stor stekepanne over moderat høy varme, varm opp 2 ss rapsolje til den er varm, men ikke røykende.
- Tilsett halvparten av bønnene og sautér til de er varme, ca. 3 til 5 minutter.
- Overfør til en stor bolle og gjenta med resten av bønnene og oljen.
- Tilsett lønnesmør med pekannøtter og vend forsiktig for å blande.
- Strø over salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer franske grønne bønner, trimmede, pluss 1 ts rapsolje, (55 g) pekannøtter, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør?▼
En porsjon av Grønne bønner med lønnesirup- og pekannøttsmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
