Grønne bønner med ingefær og sitron
En enkel og smakfull oppskrift på grønne bønner med ingefærsmør og sitron, perfekt som tilbehør til middagen. Rask og enkel å lage.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 900 g grønne bønner, trimmet
- 1 (8 cm lang) fersk ingefærbit
- 3 ss usaltet smør
- Finrevet skall av 1/2 sitron
- 1/2 ts salt
- Isbiter
Ingredienser
- 900 g grønne bønner, trimmet
- 1 (8 cm lang) fersk ingefærbit
- 3 ss usaltet smør
- Finrevet skall av 1/2 sitron
- 1/2 ts salt
- Isbiter
Slik gjør du:
- Kok bønner i en stor kjele med kokende, saltet vann, uten lokk, til de akkurat er møre (5 til 9 minutter, avhengig av tykkelsen).
- Sil bønnene i en sil og overfør dem til en stor bolle med isbiter og kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- Sil bønnene igjen og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir.
- Skrell ingefæren og del den i to på tvers. Skjær den deretter i tynne skiver på langs og kutt dem i veldig tynne strimler (matchstikker).
- Varm smør i en stor non-stick stekepanne over middels varme til skummet legger seg.
- Tilsett ingefæren og kok under omrøring til den er gyllen, ca. 3 minutter.
- Tilsett bønnene og kok under omrøring til de er gjennomvarme, ca. 2 minutter.
- Ta pannen av varmen og tilsett finrevet sitronskall og salt. Vend forsiktig for å blande.
Om denne retten
Grønne bønner kan være så mye mer enn bare kokte bønner. Med denne retten får du en eksplosjon av smak fra den ferske ingefæren og det aromatiske sitronskallet. Oppskriften er inspirert av en gammel familietradisjon, og har blitt servert i generasjoner til både hverdags- og festmåltider.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok bønnene – de skal fortsatt ha en litt fast og sprø tekstur.
- 2Bruk fersk, fast ingefær for best smak og aroma.
- 3Tilbered retten rett før servering for å beholde bønnenes fine, grønne farge.
Serveringsforslag
De søte, krydrete bønnene passer utmerket som tilbehør til magert kjøtt som kylling eller hvitfisk. Server det gjerne sammen med en frisk salat for en balansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med ingefær og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med ingefær og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med ingefær og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med ingefær og sitron er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med ingefær og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med ingefær og sitron?▼
En porsjon av Grønne bønner med ingefær og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
