Ingredienser
- 680 g ferske grønne bønner, vasket og trimmet
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ts sitronskall
- 0.8 dl hakkede ristede hasselnøtter
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 680 g ferske grønne bønner, vasket og trimmet
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ts sitronskall
- 0.8 dl hakkede ristede hasselnøtter
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok bønnene i 3 til 8 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet og legg bønnene i en stor bolle.
- Tilsett olivenolje, sitronskall, hasselnøtter, salt og pepper. Bland godt.
- Bønnene kan lages ett døgn i forveien. Oppbevar dem kjølig og tildekket. Varm opp bønnene igjen før servering, gjerne i mikrobølgeovn.
Om denne retten
Disse saftige, smakfulle grønne bønnene er perfekt balansert av den sprø hasselnøttsmaken og den friske sitronfriskheten. Oppskriften stammer fra min mormors oppskriftsbok, og bærer preg av den enkle, tradisjonsrike nordiske matlagingen hun elsket. Jeg finner denne retten å være en herlig kombinasjon av sommerlig letthet og betryggende hjemmelaget kvalitet.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort sitronen – bruk den til å raspe sitronskallet direkte over bønnene for å få med alle de aromatiske oljene.
- 2La bønnene koke litt lenger for en mykere konsistens, eller spar litt av kokevannet og bland det inn for en kremet saus.
- 3Ristede hasselnøtter har en dypere, nøtteaktig smak enn ferske. Du kan enkelt riste dem selv i en tørr panne på middels varme til de er gylne og duftende.
Serveringsforslag
Disse grønne bønnene er et fantastisk tilbehør til et enkelt grillet eller ovnsbakt kjøtt eller fisk. Servér dem som en del av et lett sommermåltid med nybakt brød og en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med hasselnøtter og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med hasselnøtter og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med hasselnøtter og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med hasselnøtter og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med hasselnøtter og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med hasselnøtter og sitron?▼
En porsjon av Grønne bønner med hasselnøtter og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
