Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta
Oppskrift på grønnsaker med cannellini bønner og pancetta. En smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver pancetta eller bacon, hakket, ½ ss olivenolje, liten rød løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 skiver pancetta eller bacon, hakket
- 1 ½ ss olivenolje
- 1 liten rød løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 bunt grønnkål, grovhakket
- 1 bunt rødbetegreener, grovhakket
- salt etter smak
- 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert
Ingredienser
- 1. 2 skiver pancetta eller bacon, hakket
- 1 ½ ss olivenolje
- 1 liten rød løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 bunt grønnkål, grovhakket
- 1 bunt rødbetegreener, grovhakket
- salt etter smak
- 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert
Fremgangsmåte
- 1Varm opp den hakkede pancettaen eller baconet i mikrobølgeovnen på høy varme i 3 minutter. Sil av fettet, og sett den sprø pancettaen til side.
- 2I en stor stekepanne, varm opp olivenoljen over middels varme. Kok løken i oljen til den er myk. Tilsett de knuste hvitløksfeddene, og kok i ett minutt til. Rør inn hakkede grønne blader, og krydre med salt etter smak (vær forsiktig med saltet nå – du kan alltid tilsette mer senere!). Dekk delvis til pannen, og kok til grønnsakene begynner å visne. Rør inn den sprø pancettaen og cannellini-bønnene. Kok delvis dekket i ytterligere 5 minutter, til smakene har blandet seg og grønnsakene er møre.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta?▼
En porsjon av Grønne bønner med cannellini-bønner og pancetta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
