Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer
Lær hvordan du lager en smakfull rett med grønne bønner, sprøstekt bacon og søte kastanjer. Perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 680 g grønne bønner (haricots verts), trimmet
- 4 skiver bacon
- 1 ss usaltet smør
- 2.5 dl hermetiske, skrelte, ristede hele kastanjer, grovt hakket
Ingredienser
- 680 g grønne bønner (haricots verts), trimmet
- 4 skiver bacon
- 1 ss usaltet smør
- 2.5 dl hermetiske, skrelte, ristede hele kastanjer, grovt hakket
Slik gjør du:
- Kok bønner i en middels stor kjele med kokende, saltet vann (2 ss salt til 4 liter vann), uten lokk, til de er sprøtt møre, ca. 4 til 6 minutter.
- Sil av vannet og dypp dem i et isvannbad for å stoppe kokeprosessen. Sil av vannet godt og tørk forsiktig.
- Stek bacon i en stor, tykkbunnet stekepanne på middels varme til det er sprøtt.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir, og spar fettet i pannen. Smuldre baconet.
- Tilsett smør i fettet i pannen sammen med bønner, kastanjer, smuldret bacon, og 1/4 ts salt og pepper.
- Kok, rør jevnlig, til alt er gjennomvarmt, ca. 2 til 3 minutter.
Om denne retten
Denne smakfulle retten med grønne bønner, bacon og kastanjer er en utmerket kombinasjon av teksturer og smaker. De sprøstekte bønnene, den fyldige baconsmaken og de søte, nøtteaktige kastanjene skaper en harmonisk og velsmakende rett. Perfekt som et varmt og nærende tilbehør, eller som en lett hovedrett på en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok bønnene – de skal være sprøe, ikke myke. Isvannbadet er viktig for å bevare fargen og teksturen.
- 2Hakkede kastanjer gir en bedre tekstur enn hele kastanjer i retten.
- 3Skjær baconet i tynne strimler for at det skal bli sprøtt og for å fordele smaken jevnt i retten.
Serveringsforslag
Server de grønne bønnene med bacon og kastanjer som et tilbehør til stekt kylling, svinekjøtt eller fisk. Den passer også utmerket som en lett hovedrett med en enkel grønn salat ved siden av. En tørr, krydret hvitvin vil komplettere de søte og salte smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer?▼
En porsjon av Grønne bønner med sprøstekt bacon og kastanjer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
