Grønne bønner med bacon
Oppskrift på grønne bønner med sprøstekt bacon, perfekt som tilbehør eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grønne bønner med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher-salt, grønne bønner, trimmede, skiver bacon, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Kosher-salt
- 2. 900 gram grønne bønner, trimmede
- 3. 5 skiver bacon, hakket
- 4. 1 sjalottløk, skivet
- 5. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Kosher-salt
- 2. 900 gram grønne bønner, trimmede
- 3. 5 skiver bacon, hakket
- 4. 1 sjalottløk, skivet
- 5. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett grønne bønner og kok til de er lysegrønne og møre, ca. 4–5 minutter. Sil av vannet i en dørslag over vasken og skyll under kaldt vann, mens du vender på bønnen, for å stoppe kokeprosessen. Tørk dem forsiktig med kjøkkenpapir.
- 22. Ha baconen i en stor, tykkbunnet stekepanne og stek på middels varme til den er sprø, ca. 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre baconen til en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av. Hell av noe av baconfettet fra pannen, om nødvendig, og tilsett sjalottløk. Stek til den er myk, ca. 3 minutter. Ha de grønne bønnene i pannen og stek videre i 5 minutter. Krydre med salt og pepper, og legg deretter baconen tilbake i pannen og rør om for å blande.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med bacon?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med bacon?▼
En porsjon av Grønne bønner med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
