Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød)
Lær å lage en saftig og smaksrik grønn te-kasutera, et japansk-inspirert sukkerbrød med matcha. En enkel oppskrift for både nybegynnere og erfarne bakere.
Foto av Quang Nguyen Vinh på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 4 egg, delt i hviter og plommer
- 2 ss druekjerneolje
- 2 ss honning
- 2 ss melk
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts grønn te-pulver (matcha)
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 4 egg, delt i hviter og plommer
- 2 ss druekjerneolje
- 2 ss honning
- 2 ss melk
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts grønn te-pulver (matcha)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en liten brødform.
- Pisk sukker og eggehviter sammen i en bolle med en elektrisk mikser til stive topper dannes.
- Tilsett eggeplommene og bland godt.
- Rør inn druekjerneolje, honning og melk i eggeblandingen.
- Sikt mel og grønn te-pulver to ganger i en bolle.
- Bland det siktede tørre inn i eggeblandingen til en jevn røre.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter.
Om denne retten
Denne grønn te-kasuteraen er et utrolig delikat og smakfullt bakeverk med røtter i den japanske tetradisjonen. Det luftige og myke brødet er infusert med den milde, aromatiske smaken av grønn matcha-te, som gir det en subtil, elegant grønn farge. Perfekt for den som liker å prøve nye, spennende bakverk og ønsker å utforske japansk mat!
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk eggehvitene – stopp når de akkurat har nådd stive topper for å bevare luftigheten.
- 2Bruk matcha-te av god kvalitet for best mulig smak og farge.
- 3Sørg for at brødet er helt gjennomstekt før du tar det ut av ovnen for optimal konsistens.
Serveringsforslag
Den grønne te-kasuteraen er utmerket til te eller kaffe, og passer ypperlig som dessert eller mellommåltid. Prøv den gjerne sammen med noen bær for en herlig smakskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød)?▼
Total tilberedningstid for Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød) er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød)?▼
En porsjon av Grønn te-kasutera (japansk sukkerbrød) inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
