Grønn sommer suppe
Oppskrift på en frisk og smakfull grønn sommer-suppe, perfekt for varme dager. Enkel å lage og full av næringsrike ingredienser.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige grønne sommersuppa er et friskt pust i en travel hverdag. Ertenes søte, grønne smak kombinert med den friske mynten gir en uimotståelig sommerlig smakreise. Perfekt som forrett eller lett lunsj når du trenger et avbrekk fra den tunge, tradisjonelle suppa.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl grønne erter (frosne og tint, eller ferske – ikke hermetiske)
- 4,7 dl grønnsaksbuljong eller kraft
- 3 mynteblader
Ingredienser
- 1. 7,1 dl grønne erter (frosne og tint, eller ferske – ikke hermetiske)
- 4,7 dl grønnsaksbuljong eller kraft
- 3 mynteblader
Fremgangsmåte
- 1Bland erter, kraft og mynte i en blender eller foodprosessor. Du kan justere forholdet mellom erter og kraft etter din smak for å oppnå ønsket konsistens. Varm opp i en kjele. Krydre med salt og pepper. Server i skåler. (Dette er viktig; suppen skal ikke serveres på tallerken!) Gir ca. 4 kopper
- 2Bland erter, kraft og mynte i en blender eller foodprosessor. Du kan justere forholdet mellom erter og kraft etter din smak for å oppnå ønsket konsistens. Varm opp i en kjele. Krydre med salt og pepper. Server i skåler. (Dette er viktig; suppen skal ikke serveres på tallerken!) Gir ca. 4 kopper
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, søte erter for best smak - enten fryste eller ferske.\nForvarm kjelen før du heller i blandingen for å få suppa raskt opp i temperatur.\nEksperimenter med ulike krydder som for eksempel sitronskall, ingefær eller chili for å gi suppa et personlig preg.
Serveringsforslag
Toppet med sprø sprøstekt bacon eller sprø linsechips, og et glass kjølig hvitvin, er dette en perfekt start på et sommerlig måltid ute på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn sommer suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn sommer suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn sommer suppe?▼
Total tilberedningstid for Grønn sommer suppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn sommer suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn sommer suppe?▼
En porsjon av Grønn sommer suppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
