Frisk grønn ertesuppe med mynte
Enkel oppskrift på en frisk og smakfull grønn ertesuppe med mynte, perfekt for varme dager. Sunn, lett og full av næringsrike ingredienser.
Foto av Danijela Pantic Conic på Pexels
Ingredienser
- 7 dl grønne erter (frosne og tint, eller ferske – ikke hermetiske)
- 5 dl grønnsaksbuljong eller kraft
- 3 mynteblader
Ingredienser
- 7 dl grønne erter (frosne og tint, eller ferske – ikke hermetiske)
- 5 dl grønnsaksbuljong eller kraft
- 3 mynteblader
Slik gjør du:
- Bland erter, kraft og mynte i en blender eller foodprosessor til en jevn suppe.
- Juster forholdet mellom erter og kraft etter din smak for å oppnå ønsket konsistens.
- Varm opp suppen i en kjele til den er gjennomvarm.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server suppen i skåler.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige grønne sommersuppen er et friskt pust i en travel hverdag. Ertenes søte, grønne smak kombinert med den friske mynten gir en uimotståelig sommerlig smakreise. Perfekt som forrett eller lett lunsj når du trenger et avbrekk fra den tunge, tradisjonelle suppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, søte erter for best smak - enten fryste eller ferske.
- 2Forvarm kjelen før du heller i blandingen for å få suppen raskt opp i temperatur.
- 3Eksperimenter med ulike krydder som for eksempel sitronskall, ingefær eller chili for å gi suppen et personlig preg.
Serveringsforslag
Toppet med sprøstekt bacon eller sprø linsechips, og et glass kjølig hvitvin, er dette en perfekt start på et sommerlig måltid ute på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk grønn ertesuppe med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk grønn ertesuppe med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk grønn ertesuppe med mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk grønn ertesuppe med mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk grønn ertesuppe med mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk grønn ertesuppe med mynte?▼
En porsjon av Frisk grønn ertesuppe med mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
