Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær
Lær hvordan du lager en frisk grønn salat med smakfull valnøttvinaigrette. En enkel og sunn oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1 ts sukker
- 2 ts finhakket fersk persille
- 2 ss valnøttbiter
- 0.5 ts pepper
- 0.6 dl bringebær (til vinaigretten)
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl rapsolje
- 1.2 dl valnøttolje
- 19 dl blandede grønne blader, vasket, tørket og revet i bitestørrelse
- 1.2 dl cherrytomater
- 1.2 dl bringebær (til salaten)
- 1.2 dl valnøtter, ristet
Ingredienser
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1 ts sukker
- 2 ts finhakket fersk persille
- 2 ss valnøttbiter
- 0.5 ts pepper
- 0.6 dl bringebær (til vinaigretten)
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl rapsolje
- 1.2 dl valnøttolje
- 19 dl blandede grønne blader, vasket, tørket og revet i bitestørrelse
- 1.2 dl cherrytomater
- 1.2 dl bringebær (til salaten)
- 1.2 dl valnøtter, ristet
Slik gjør du:
- Mos eddik, sukker, persille, valnøttbiter, pepper, bringebær og salt i en foodprosessor.
- Mens maskinen går, tilsett langsomt rapsolje og valnøttolje til det er godt blandet og emulgert.
- Fordel de grønne bladene på fire tallerkener.
- Topp salaten med cherrytomater og bringebær.
- Drypp hver tallerken med 2 ss dressing.
- Strø over ristede valnøtter.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en smakssensasjon som bringer inn sommerens smaker. Den uventede kombinasjonen av bringebær, valnøtter og en deilig balsamicovinaigrette løfter de grønne bladene til et nytt nivå. Perfekt som en lett forrett eller et tilbehør til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en balsamicoeddik av god kvalitet for best mulig smaksresultat.
- 2Da valnøttoljen har en nøtteaktig og intens smak, er det lurt å bruke den i kombinasjon med en mer nøytral olje som rapsolje.
- 3For en ekstra sprø og nøtteaktig tekstur, kan du riste valnøttene lett i en tørr panne før du strør dem over salaten.
Serveringsforslag
Den søte og friske salaten passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller en lett øl. Server den gjerne sammen med nybakt brød for en komplett og avbalansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær?▼
Total tilberedningstid for Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær?▼
En porsjon av Grønn salat med valnøttvinaigrette og bringebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
