Grønn salat med oliven
Lær hvordan du lager en smakfull grønn salat med oliven. Perfekt som forrett eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne friske og aromatiske salaten er et perfekt møte mellom den syrlige sjømannssalaten og den greske mesklingsalaten. De syrlige olivene, den anisete fennikelen og den spreke ruccaen danner en velbalansert smakspalett som er akkurat passe som en lett og oppfriskende forrett. Oppskriften har sine røtter i det solrike Middelhavet, og passer utmerket til en uformell sommermiddag med venner.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer sherry-vinäger
- 3. 225 gram blandede babygrønnsaker
- 4. 1,2 dl blandede utpakkede oliven
- 5. 1/2 fennikelfrø, tynne skiver på tvers
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer sherry-vinäger
- 3. 225 gram blandede babygrønnsaker
- 4. 1,2 dl blandede utpakkede oliven
- 5. 1/2 fennikelfrø, tynne skiver på tvers
Fremgangsmåte
- 11. Visp olje og eddik i en liten bolle for å blande det. Krydre dressingen med salt og pepper. Legg babyspinat, utpakkede oliven og tynne skiver fennikel i en stor bolle. Tilsett dressingen; vend forsiktig slik at alt blir dekket. Krydre salaten med salt og pepper, og server.
- 22. Visp olje og eddik i en liten bolle for å blande det. Krydre dressingen med salt og pepper. Legg babyspinat, utpakkede oliven og tynne skiver fennikel i en stor bolle. Tilsett dressingen; vend forsiktig slik at alt blir dekket. Krydre salaten med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitet ekstra jomfru olivenolje for best mulig smak.
- 2Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer oliven for mer kompleksitet.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass hvitvin eller rosévin. Den kan også serveres som en del av et større mezze-utvalg med for eksempel tzatziki, hummus og sprø pita-brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn salat med oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn salat med oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn salat med oliven?▼
Total tilberedningstid for Grønn salat med oliven er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn salat med oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn salat med oliven?▼
En porsjon av Grønn salat med oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
