Frisk grønn salat med oliven og fennikel
Lær hvordan du lager en smakfull grønn salat med oliven og fennikel. Perfekt som forrett eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss sherryeddik
- 225 g blandede babysalater
- 1.2 dl blandede steinfrie oliven
- 1/2 fennikel, tynt skåret
Ingredienser
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss sherryeddik
- 225 g blandede babysalater
- 1.2 dl blandede steinfrie oliven
- 1/2 fennikel, tynt skåret
Slik gjør du:
- Visp olje og eddik i en liten bolle for å blande det.
- Krydre dressingen med salt og pepper.
- Legg babysalater, steinfrie oliven og tynt skåret fennikel i en stor bolle.
- Tilsett dressingen; vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Krydre salaten med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske salaten er et perfekt møte mellom den syrlige sjømannssalaten og den greske mesklingsalaten. De syrlige olivene, den anisete fennikelen og den spreke ruccolaen danner en velbalansert smakspalett som er akkurat passe som en lett og oppfriskende forrett. Oppskriften har sine røtter i det solrike Middelhavet, og passer utmerket til en uformell sommermiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitet ekstra jomfru olivenolje for best mulig smak.
- 2Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer oliven for mer kompleksitet.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass hvitvin eller rosévin. Den kan også serveres som en del av et større mezze-utvalg med for eksempel tzatziki, hummus og sprø pitabrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk grønn salat med oliven og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk grønn salat med oliven og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk grønn salat med oliven og fennikel?▼
Total tilberedningstid for Frisk grønn salat med oliven og fennikel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk grønn salat med oliven og fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk grønn salat med oliven og fennikel?▼
En porsjon av Frisk grønn salat med oliven og fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
