Grønn Pico de Gallo
Oppskrift på green pico de gallo, en frisk og smakfull salsa med grønn paprika, tomat og urter. Perfekt som forrett eller tilbehør i sommermåltider.
Om denne retten
Den grønne Pico de Gallo er en frisk og fargerik salsa som bringer en liten smak av Mexico rett til ditt eget kjøkken. Tomatillos, jalapeños og friske urter kombineres for å skape en levende og balansert smakopplevelse - perfekt som en forrett eller som topping på dine favorittgryteretter.
Ingredienser
- 225 gram tomatillos, fjernet skall, skylt og kuttet i 1/4-tommers biter
- 1/4 middels rød løk, finhakket
- 2 jalapeños, frø fjernet, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 1 spiseskje finhakket koriander
- 1 spiseskje finhakket mynte
- Kosher-salt
Ingredienser
- 225 gram tomatillos, fjernet skall, skylt og kuttet i 1/4-tommers biter
- 1/4 middels rød løk, finhakket
- 2 jalapeños, frø fjernet, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 1 spiseskje finhakket koriander
- 1 spiseskje finhakket mynte
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Vend tomatillo, løk, jalapeños, hvitløk, limesaft, koriander og mynte i en liten bolle for å blande det godt; krydre med salt. Dekk til og la stå i kjøleskapet i 1 time slik at smakene får sette seg.
- 2Vend tomatillo, løk, jalapeños, hvitløk, limesaft, koriander og mynte i en liten bolle for å blande det godt; krydre med salt. Dekk til og la stå i kjøleskapet i 1 time slik at smakene får sette seg.
Tips og Varianter
- 1- Fjern frø og ribbe fra jalapeños for å redusere heten, hvis ønsket.
- 2- Erstatt limejuice med grønn chilisaus for en ekstra brekk av varme.
- 3- Kok tomatillos lett før kutting for en mykere tekstur.
Serveringsforslag
Denne grønne Pico de Gallo passer utmerket som topping på grillede kjøttretter, som dipmiddel til sprø nachos eller som frisk garnityr til fajitas. Server den gjerne sammen med et glass frisk margarita for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Grønn Pico de Gallo er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn Pico de Gallo?▼
En porsjon av Grønn Pico de Gallo inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
