Grønn olivada
Lær hvordan du lager green olivada, en deilig og enkel olivapålegg som passer perfekt til brød, tapas og sommermat. Enkel å lage hjemme!
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike olivadaen er en skatt fra det sørlige Italia. Laget av saftige grønne oliven, hvitløk og sitronjuice, er den et perfekt eksempel på hvordan få, gode ingredienser kan skape noe utrolig godt. Olivadaen passer perfekt som en forrett eller som et pålegg på gode, sprø brødskiver - en smakseksplosjon som vil imponere selv de mest kresne gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl (565 gram) utpakkede, gode grønne oliven
- 2. 4 fedd hvitløk, skrelt
- 3. 1,2 dl ekstra virgin olivenolje (hvis olivenen er pakket i olivenolje, bruk da oljen fra glasset)
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 7,1 dl (565 gram) utpakkede, gode grønne oliven
- 2. 4 fedd hvitløk, skrelt
- 3. 1,2 dl ekstra virgin olivenolje (hvis olivenen er pakket i olivenolje, bruk da oljen fra glasset)
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Mos alle ingrediensene i en food processor; smak til med salt og pepper. Overfør til et glass og hell et lag på ¼ tomme med olivenolje over for å bevare det; oppbevar i kjøleskapet i to uker eller frys det ned for lengre lagring.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, modne grønne olivene for best mulig resultat.
- 2La olivadaen hvile litt i kjøleskapet før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer olivenolje for å finne din personlige favoritt.
Serveringsforslag
Servér olivadaen med sprø, grovkornet focaccia eller knasende sprø sprø kjeks. En glassklar hvitvin eller et godt glass prosecco vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn olivada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn olivada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn olivada?▼
Total tilberedningstid for Grønn olivada er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn olivada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn olivada?▼
En porsjon av Grønn olivada inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
