Grønn gudinne-spinatdip
Oppskrift på green goddess spinat dipp, perfekt som forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak. Ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Denne grønne gudinne-spinatdippen er en utrolig smaksrik og kremet forrett som fyller munnen med den skjøre, søte smaken av frisk spinat, krydret av sitrustouch og urter. Oppskriften er inspirert av den klassiske greske tzatziki-dippen, men med en norsk vri som tar i bruk de ferske, sprudlende smakeretter fra våre nærområder. Denne dippen passer perfekt som et smakfullt tappas-alternativ eller som en fristende start på et større festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1. 4 vårløk, hakket
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 280 gram tint, frossen hakket spinat, drenert og presset tørr
- 4. 1 spiseskje ansjospasta
- 5. 225 gram kremost, skåret i terninger
- 6. ¾ kopp rømme
- 7. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 8. 2 teskjeer hakket estragon
- 9. Tilbehør: kjeks eller grønnsaksstaver
Ingredienser
- 1. 1. 4 vårløk, hakket
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 280 gram tint, frossen hakket spinat, drenert og presset tørr
- 4. 1 spiseskje ansjospasta
- 5. 225 gram kremost, skåret i terninger
- 6. ¾ kopp rømme
- 7. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 8. 2 teskjeer hakket estragon
- 9. Tilbehør: kjeks eller grønnsaksstaver
Fremgangsmåte
- 11. Kok vårløk i smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme, mens du rører, til de er myke, ca. 3 minutter. Tilsett spinat og ansjospasta, og kok under omrøring til det er gjennomvarmt. Tilsett kremost og kok, mens du rører, til det er smeltet og varmt, deretter rører du inn de resterende ingrediensene, 1/4 teskje pepper, og salt etter smak.
- 22. Kok vårløk i smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme, mens du rører, til de er myke, ca. 3 minutter. Tilsett spinat og ansjospasta, og kok under omrøring til det er gjennomvarmt. Tilsett kremost og kok, mens du rører, til det er smeltet og varmt, deretter rører du inn de resterende ingrediensene, 1/4 teskje pepper, og salt etter smak.
Tips og Varianter
- 1- Ikke glem å drenere og presse den frosne spinaten godt for å unngå at dippen blir for våt.
- 2- Prøv å bytte ut estragon med fersk dill eller persille for en annen kryderprofil.
- 3- Hvis du liker en litt tykkere tekstur, kan du redusere mengden rømme og erstatte den med litt flere kremost-terninger.
Serveringsforslag
Denne dippen passer perfekt til sprø, grove kjeks eller krispe grønnsaksstaver som gulrot, selleri eller stilker av brokkoli. Den vil også fungere utmerket som en utradisjonell ledsager til et glass kald, tørr hvitvin eller cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn gudinne-spinatdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn gudinne-spinatdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn gudinne-spinatdip?▼
Total tilberedningstid for Grønn gudinne-spinatdip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn gudinne-spinatdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn gudinne-spinatdip?▼
En porsjon av Grønn gudinne-spinatdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
