Grønn gudinne-dressing
Lær hvordan du lager den klassiske green goddess dressing. Perfekt til salater, grønnsaker og som dipp. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Denne dressingen er en kreativ og smaksrik oppfølger til den klassiske vinaigretten. Med en base av den næringsrike og kreminne avokadoen, sammen med friske urter som estragon og vårløk, får du en dressing som både er sunn og utrolig velsmakende. Den passer perfekt til en lett og frisk sommersalat, men kan også brukes som pålegg eller dipp til grønnsaker eller brød.
Ingredienser
- 1/2 moden avokado, skrelt
- 1,8 dl lettmelk
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk estragon
- 1 vårløk (hvite og grønne deler), grovhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1/2 moden avokado, skrelt
- 1,8 dl lettmelk
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk estragon
- 1 vårløk (hvite og grønne deler), grovhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til det er jevnt. Eventuell resterende dressing kan oppbevares i kjøleskapet i 2 til 3 dager i en lufttett beholder.
- 2Per porsjon: Kalorier 30; Totalt fett 2 g (mettede fettstoffer 0 g, enumettede fettstoffer 1,3 g, flerumettede fettstoffer 0 g); Protein 1 g; Karbohydrater 2 g; Fiber 1 g; Kolesterol 0 mg; Natrium 170 mg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, men fortsatt fast avokado for best resultat.
- 2Skyll estragonen grundig før bruk, da den lett kan inneholde litt jord.
- 3For en enda kremere konsistens kan du tilsette litt ekstra lettmelk.
Serveringsforslag
Denne dressingen passer utmerket til en lys, grønn salat med for eksempel squash, pølsepaprika og asparges. Den tilfører både friskhet og en kremet, avrundet sødme som løfter hele retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn gudinne-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn gudinne-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn gudinne-dressing?▼
Total tilberedningstid for Grønn gudinne-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn gudinne-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn gudinne-dressing?▼
En porsjon av Grønn gudinne-dressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
