Grønn erte- og aspargessuppe med persille
Oppskrift på en frisk og smakfull grønn ertesupe med asparges og persille. Perfekt som en lett forrett eller middag, enkel å lage og sunn.
Foto av Danijela Pantic Conic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss kokosolje
- 1.5 dl hakket purre
- 190 g frosne erter
- 14.2 dl grønnsaksbuljong med lavt natriuminnhold
- 2 bunter asparges (30-40 stilker), seige ender fjernet og kuttet i 2.5 cm biter
- 0.5 dl hakket fersk persille
- Himalayasalt eller havsalt og nykvernet svart pepper
- 2 ts finhakket fersk timian (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss kokosolje
- 1.5 dl hakket purre
- 190 g frosne erter
- 14.2 dl grønnsaksbuljong med lavt natriuminnhold
- 2 bunter asparges (30-40 stilker), seige ender fjernet og kuttet i 2.5 cm biter
- 0.5 dl hakket fersk persille
- Himalayasalt eller havsalt og nykvernet svart pepper
- 2 ts finhakket fersk timian (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett purre og surr i 4 minutter, til den er myk.
- Ha i buljongen og la det småkoke.
- Rør inn erter og asparges, og la det småkoke under lokk i ytterligere 3 minutter.
- Hell forsiktig halvparten av suppen i en kraftig blender og kjør til den er helt glatt.
- Hell den tilbake i gryten.
- Tilsett persille og timian (hvis du bruker det), og rør godt sammen.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server.
Om denne retten
Grønn erte- og aspargessuppe med persille er en enkel oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokosolje, hakket purre, frosne erter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn erte- og aspargessuppe med persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn erte- og aspargessuppe med persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn erte- og aspargessuppe med persille?▼
Total tilberedningstid for Grønn erte- og aspargessuppe med persille er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn erte- og aspargessuppe med persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønn erte- og aspargessuppe med persille?▼
En porsjon av Grønn erte- og aspargessuppe med persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
