Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette
En frisk og smakfull salat med grønt eple, selleri, valnøtter og en kremet sennepsvinaigrette, perfekt som lunsj eller lett middag.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 5 ts honning
- 1.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor bunt selleri med blader
- 2 store Granny Smith-epler, skrellet, delt i fire, kjernet ut, deretter tynne skiver
- 1.8 dl valnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 5 ts honning
- 1.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor bunt selleri med blader
- 2 store Granny Smith-epler, skrellet, delt i fire, kjernet ut, deretter tynne skiver
- 1.8 dl valnøtter, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Visp sitronsaft, Dijon-sennep og honning i en liten bolle. Tilsett gradvis olivenolje mens du visper. Smak til vinaigretten med salt og pepper.
- Trim selleriblader og hakk nok til å måle 1 dl. Skjær selleristilkene i tynne skiver på en dyp diagonal. Legg selleribitene i en bolle med kaldt vann.
- Vinaigretten, selleriblader og selleribiter kan forberedes én dag i forveien. Dekk til separat og oppbevar i kjøleskapet.
- Sil av sellerien og tørk den forsiktig med papirhåndklær.
- Bland selleri, selleriblader, epler og valnøtter i en stor bolle. Tilsett vinaigretten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Smak til salaten med salt og pepper etter behov.
Om denne retten
Denne friske og sprø salaten er en fantastisk forrett som kombinerer den søte og syrlige smaken av Granny Smith-epler med den kremete og nøtteaktige sellerien og de ristede valnøttene. Den er ikke bare en umiddelbar smakshit, men også en vakker rett som viser at du har lagt ekstra omtanke og innsats i måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og sprø selleriblader for å gi salaten en flott tekstur og smakskontrast.
- 2Bruk en skarp kniv for å skjære eplene og sellerien i tynne og jevne biter for jevn fordeling av smakene og teksturen.
- 3Rist valnøttene lett for å få frem den deilige, nøtteaktige smaken uten at de blir bitre.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, frisk hvitvin. Garnér med ekstra selleriblader og valnøtter for et vakkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Grønn eple- og sellerisalat med valnøtter og sennepsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
