Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter
Oppdag en frisk og smakfull grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter. Perfekt for sommeren eller som en lett forrett. Enkel å lage!
Om denne retten
Den friske, grønne eplesalaten med knasende valnøtter, søte blåbær og den kremet fetaosten er en sann smakseksplosjon! Denne salaten tar deg med på en reise gjennom årets friske, nordiske smaker - perfekt som en lett, men allikevel fyldende forrett.
Ingredienser
- 9,5 dl blandede salatblader, som bladsalat, endivie og radicchio
- 1 stor Granny Smith-eple, skåret i små terninger
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 2 spiseskjeer finhakket grønn løk (valgfritt)
- Dressing:
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl blåbær
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 9,5 dl blandede salatblader, som bladsalat, endivie og radicchio
- 1 stor Granny Smith-eple, skåret i små terninger
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 2 spiseskjeer finhakket grønn løk (valgfritt)
- Dressing:
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl blåbær
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Lag lagvis salat med grønn salat, Granny Smith-apple, valnøtter, fetaost, tranebær og grønn løk i en stor bolle.
- 2Bland vegetabilsk olje, blåbær, extra virgin olivenolje, balsamicoeddik og salt i en foodprosessor eller blender; puls til en jevn dressing.
- 3Hell dressingen over salaten; vend forsiktig for å blande. Sett i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk et mørt og syrlig Granny Smith-eple for den perfekte balansen i salaten.
- 2Dressing'en får en ekstra kremet konsistens ved å blendere blåbærene sammen med oljene og eddiken.
- 3La salaten hvile litt i kjøleskapet etter at den er blandet, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett før et større måltid, men kan også nyttes som et lækkert og fullverdig vegetarisk hovedkurs. Server den gjerne med et glass frisk, norsk mineralvann eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter?▼
En porsjon av Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
