Ingredienser
- 9.5 dl blandede salatblader, som bladsalat, endivie og radicchio
- 1 stort Granny Smith-eple, skåret i små terninger
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl tørkede tranebær
- 2 ss finhakket vårløk (valgfritt)
- Dressing:
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl blåbær
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 9.5 dl blandede salatblader, som bladsalat, endivie og radicchio
- 1 stort Granny Smith-eple, skåret i små terninger
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl tørkede tranebær
- 2 ss finhakket vårløk (valgfritt)
- Dressing:
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl blåbær
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Legg salat, Granny Smith-eple, valnøtter, fetaost, tranebær og vårløk lagvis i en stor bolle.
- Bland vegetabilsk olje, blåbær, ekstra jomfru olivenolje, balsamicoeddik og salt i en foodprosessor eller blender. Kjør til en jevn dressing.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig for å blande. Sett i kjøleskapet til servering.
Om denne retten
Den friske, grønne eplesalaten med knasende valnøtter, søte blåbær og kremet fetaost er en sann smakseksplosjon! Denne salaten tar deg med på en reise gjennom årets friske, nordiske smaker – perfekt som en lett, men likevel mettende forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk et mørt og syrlig Granny Smith-eple for den perfekte balansen i salaten.
- 2Dressingen får en ekstra kremet konsistens ved å blende blåbærene sammen med oljene og eddiken.
- 3La salaten hvile litt i kjøleskapet etter at den er blandet, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett før et større måltid, men kan også nytes som et deilig og fullverdig vegetarisk hovedmåltid. Server den gjerne med et glass frisk, norsk mineralvann eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter?▼
En porsjon av Grønn eplesalat med blåbær, fetaost og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
