Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing
En frisk og smakfull oppskrift på grønn bønne- og fetasalat, perfekt som tilbehør eller en lett forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 675 g ferske grønne bønner
- 1 søt løk, skrelt
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1.2 dl risvineddik
- 1.2 dl eplesidereddik
- 0.8 dl rapsolje
- 1 ss hvitt sukker
- 0.75 ts salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Et dash sterk saus
- Et dash Worcestershire-saus
- 115 g fetaost, smuldret
Ingredienser
- 675 g ferske grønne bønner
- 1 søt løk, skrelt
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1.2 dl risvineddik
- 1.2 dl eplesidereddik
- 0.8 dl rapsolje
- 1 ss hvitt sukker
- 0.75 ts salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Et dash sterk saus
- Et dash Worcestershire-saus
- 115 g fetaost, smuldret
Slik gjør du:
- Tynnskjær løken og legg den i en sil over vasken.
- Tilsett de rensede grønne bønnene i en stor kjele med kokende vann og kok til de er sprø-møre, ca. 4 minutter.
- Når bønnene er ferdige, sil av vannet i silen for å la løken dampe litt. Skyll umiddelbart alt i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- Til dressingen: I en stor bolle, visp sammen hvitløk, risvineddik, eplesidereddik, olje, sukker, salt, pepper, sterk saus og Worcestershire-saus.
- Tilsett bønnene, løken og osten, og rør til alt er godt blandet.
- Ha salaten i en ikke-reaktiv beholder og sett i kjøleskapet i minst 4 timer før servering. Nyt!
Om denne retten
Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferske grønne bønner, søt løk, skrelt, fedd hvitløk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing?▼
Total tilberedningstid for Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing?▼
En porsjon av Grønn bønne- og fetasalat med syrlig dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
