Grønn bladsalat med eple og pistasj
Oppskrift på en frisk og enkel grønnsaksalat med grønne blader, eple, pistasjnøtter og tørkede kirsebær. Perfekt som lett lunsj eller tilbehør.
Foto av Rahul Sapra på Pexels
Ingredienser
- 1 stor bunt grønn salat (ca. 225 g)
- 1 honningkrisp eple, hakket i bitestore biter
- 1,2 dl ristede og saltede pistasjnøtter
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- Smørmelk Jam Jar Dressing (se oppskrift under)
- Til Smørmelk Jam Jar Dressing:
- 1,2 dl kjernemelk
- 1,2 dl lettrømme
- 2 ss majones
- 1 ss eplecidereddik
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- En dash hot sauce
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 stor bunt grønn salat (ca. 225 g)
- 1 honningkrisp eple, hakket i bitestore biter
- 1,2 dl ristede og saltede pistasjnøtter
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- Smørmelk Jam Jar Dressing (se oppskrift under)
- Til Smørmelk Jam Jar Dressing:
- 1,2 dl kjernemelk
- 1,2 dl lettrømme
- 2 ss majones
- 1 ss eplecidereddik
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- En dash hot sauce
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Vask salaten godt og tørk den. Riv salaten i hendene og legg den i en stor bolle.
- Tilsett eplene, nøttene og tørkede kirsebær i bollen med salaten.
- Lag dressingen: Tilsett kjernemelk, rømme, majones, eplecidereddik, gressløk, hvitløk, hot sauce, samt salt og pepper etter smak i et glass med lokk (f.eks. et syltetøyglass).
- Sett på lokket og rist til alt er godt blandet.
- Hell over omtrent 1,2 dl av Smørmelk Jam Jar Dressing over salaten, eller mer hvis du ønsker det. Vend godt med en salatklype.
- Tips: For å lage dressingen med blåmuggost, smuldre inn 1,2 dl blåmuggost og mos den med en gaffel før du rister dressingen.
Om denne retten
Den grønne bladsalaten er en herlig feiring av sesongens friske, sprø grønnsaker. Kombinasjonen av søte epler, sprø salat og nøtter gir en deilig balanse av teksturer og smaker – perfekt som en lett og oppfriskende forrett til en større middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vaske og tørke salatbladene grundig for at de skal holde seg sprø.
- 2Prøv å erstatte de tørkede kirsebærene med friske, søte druer for en ekstra saftig kontrast.
- 3La dressingen trekke litt før servering slik at smakene får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne lette, friske salaten passer perfekt som en forrett etterfulgt av en litt tyngre hovedrett, for eksempel et krydret lammekjøtt eller en smaksrik fiskerett. Serveres gjerne med et glass sprudlende, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn bladsalat med eple og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn bladsalat med eple og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn bladsalat med eple og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Grønn bladsalat med eple og pistasj er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn bladsalat med eple og pistasj vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønn bladsalat med eple og pistasj?▼
En porsjon av Grønn bladsalat med eple og pistasj inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
