Grits med posjerte egg
Oppskrift på deilige grits med posjert egg. Perfekt for frokost eller brunch. Enkel, rask og smaksrik rett for enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske retten fra det amerikanske sørlandskjøkken byr på en herlig kontrast mellom de myke, kremete gritsen og de sprøstekte eggehvitene på toppen. Kombinasjonen av milde smaksnoter fra melken og cottage cheese, sammen med den velsmakende eggeplommen, gir en næringsrik og tilfredsstillende frokost som vil få dagen din i gang på riktig fot.
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- Kremete kalsiumgrøt, oppskrift følger
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 5,9 dl skummet melk eller melk med 1 prosent fett
- 1,2 dl hurtigkokte grøt
- 0,6 dl lett cottage cheese
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- Kremete kalsiumgrøt, oppskrift følger
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 5,9 dl skummet melk eller melk med 1 prosent fett
- 1,2 dl hurtigkokte grøt
- 0,6 dl lett cottage cheese
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Fyll en vid gryte med 7,5 cm vann. Kok opp på høy varme. Skru ned til småkoking. Knekk et egg i en liten, lav skål eller kopp. Senk skålen med egget rett over kanten av det småkokende vannet. Hell raskt egget forsiktig i det boblende vannet. Bruk en skje, om nødvendig, for å holde eggehviten samlet. Gjenta med det andre egget. La det småkoke til plommen akkurat har stivnet, ca. 4 minutter.
- 2Bruk en hullsleiv til å ta opp eggene. La dem renne av på et tørkepapir eller på skorpen av et brød.
- 3Fordel grits jevnt i to boller. Legg et egg i hver bolle, oppå gritsen. Krydre med salt og pepper, og server umiddelbart.
- 4I en middels stor kjele, varm opp melken over middels varme til den koker. Strø i grits, og visp kontinuerlig. Skru ned varmen til småkoking, rør om, og dekk til. Kok til det er tykt, ca. 5 minutter.
- 5Rør inn cottage cheese. Krydre med salt og pepper. Server varm.
- 6Porsjoner: 2 porsjoner
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsgrits for best resultat - de gir en mykere og rikere konsistens enn vanlig havregrøt.
- 2Pass på at eggene posjeres forsiktig for at de skal få en perfekt, rund form.
- 3Skjær eventuelt eggene i to for å få en vakker presentasjon i bollene.
Serveringsforslag
Disse gritsene med posjerte egg er et nydelig utgangspunkt for en smakfull og næringsfull frokost. Server gjerne med noen skiver sprøstekt bacon eller sauterte sopp for en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grits med posjerte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grits med posjerte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grits med posjerte egg?▼
Total tilberedningstid for Grits med posjerte egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grits med posjerte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grits med posjerte egg?▼
En porsjon av Grits med posjerte egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
