Kremet maisgrynform med bacon og cheddar
Enkel oppskrift på en deilig og smakfull maisgrynform med sprøtt bacon og smeltet cheddarost. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- Usaltet smør (til formen)
- 2.4 dl grovkornet, steinmalt maisgryn
- 280 g hakket bacon
- 6 store egg
- 1.2 dl kremfløte
- 4.7 dl grovt revet cheddarost (ca. 225 g), delt
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1/4 ts søt paprika
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- Usaltet smør (til formen)
- 2.4 dl grovkornet, steinmalt maisgryn
- 280 g hakket bacon
- 6 store egg
- 1.2 dl kremfløte
- 4.7 dl grovt revet cheddarost (ca. 225 g), delt
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1/4 ts søt paprika
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Smør en 2-liters ildfast form.
- Kok opp 9.5 dl vann i en stor kjele. Rør gradvis inn maisgrynene med en visp.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke forsiktig. Rør ofte til grynene begynner å tykne.
- Fortsett å koke, rør ofte, og tilsett vann i 0.6 dl porsjoner hvis det blir for tykt, til det er mørt og veldig tykt (omtrent 11.8 dl), ca. 1 time. (Mengden vann og koketid vil variere avhengig av hvilken type gryn som brukes.)
- Ta kjelen av varmen og la det avkjøle litt.
- I mellomtiden, stek bacon i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, 5–7 minutter.
- Overfør baconet til tørkepapir for å renne av.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Visp egg og fløte i en middels bolle.
- Visp eggeblandingen inn i maisgrynene i tre omganger.
- Rør inn 4.1 dl av osten, gressløk, paprika og bacon.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Overfør maisgrynblandingen til den forberedte formen og jevn ut toppen med en skje.
- Strø resten av osten (0.6 dl) over.
- Overfør ildfastformen til et bakepapirkledd stekebrett og stek til det er puffet opp, gyllent og akkurat satt i midten, ca. 1 time.
- La det avkjøle i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne maisgrynformen er en tradisjonell, men uventet rett fra Sørstatene i USA. Den kombinerer den myke, smakfulle maisgryn med sprøtt bacon, ost og kremet eggeblanding. Denne retten tar klassiske frokostingredienser og forvandler dem til et saftig, fyldig og velsmakende tilbehør eller en mettende forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovkornet, steinmalt maisgryn for best tekstur og smak.
- 2Unngå å koke grynene for raskt – la dem småkoke langsomt i ca. 1 time for å utvikle den perfekte kremete konsistensen.
- 3Strø litt ekstra ost over toppen like før servering for en ekstra gyllen og grillet overflate.
Serveringsforslag
Maisgrynformen er perfekt som et mettende og smakfullt tilbehør til for eksempel en saftig biff eller grillet kylling. Den kan også serveres som en fyldig forrett, gjerne sammen med en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisgrynform med bacon og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisgrynform med bacon og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisgrynform med bacon og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisgrynform med bacon og cheddar er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisgrynform med bacon og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisgrynform med bacon og cheddar?▼
En porsjon av Kremet maisgrynform med bacon og cheddar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
