Grillkålchips
Oppskrift på barbecue kale chips, en enkel og sunn snacks som er perfekt for sommeren eller helårs. Lær hvordan du lager sprø og smakfulle kale chips hjemme.
Om denne retten
Grillkålchips er en fantastisk og uventet forrett som tilfører et stikk av sydstatsflair til middagsbordet. Disse sprø, krydrede bladene av grønnkål er en smaksfull avkobling fra de vanlige potetskivene, og de åpner opp for en verden av nye muligheter når det kommer til sunne snacks og tilbehør.
Ingredienser
- 1. 1 bunt grønnkål (ca. 450 gram)
- 2. Olje til koking i sprayflaske
- 3. 2 spiseskjeer paprika
- 4. 1 spiseskje ancho-chili pulver
- 5. 1 spiseskje brunt sukker, pakket
- 6. 1 ½ teskje hvitløkspulver
- 7. ¼ teskje sennepspulver
- 8. Kosher-salt
Ingredienser
- 1. 1 bunt grønnkål (ca. 450 gram)
- 2. Olje til koking i sprayflaske
- 3. 2 spiseskjeer paprika
- 4. 1 spiseskje ancho-chili pulver
- 5. 1 spiseskje brunt sukker, pakket
- 6. 1 ½ teskje hvitløkspulver
- 7. ¼ teskje sennepspulver
- 8. Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 135 grader Celsius. Legg to bakeplater med bakepapir. Fjern de tykke stilkene fra grønnkålen og kast dem; riv bladene i biter. Legg dem på de forberedte bakeplatene og spray jevnt med matlagingsspray. Stek, og rør i grønnkålen underveis, til den er sprø, ca. 35 minutter.
- 22. I mellomtiden lager du grillkrydderet: Bland paprika, chilipulver, brunt sukker, hvitløkspulver, sennepspulver og 1 1/2 teskjeer salt i en bolle. Ta grønnkålen ut av ovnen og strø over litt av krydderet.
- 33. Fotograf: David Malosh
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du tørker bladene godt med et kjøkkenhåndkle før du begynner - det er viktig at de er helt tørre for at de skal bli sprø i ovnen.
- 2Oppgir du et par minutters ekstra stektid kan du få bladene enda mørkere og crunchiere, men pass på så du ikke brenner dem.
- 3Blanding av krydderene er nøkkelen - den søte, røykfulle kombinasjonen av paprika, chili og brunt sukker komplementerer grønnkålen perfekt.
Serveringsforslag
Disse grillkålchipsene er fantastiske å servere som en forrett eller et mellommåltid, gjerne med en kjølig avokadorøre eller en krydret tzatziki-dipp. De passer også utmerket som et sunt alternativ til vanlige potetgull ved et uformelt grillfest eller sommerparty.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillkålchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillkålchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillkålchips?▼
Total tilberedningstid for Grillkålchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillkålchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillkålchips?▼
En porsjon av Grillkålchips inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
