Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing
Oppskrift på grillede spyd med romainesalat og cherrytomater, toppet med en kremet blåmuggostdressing. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av khezez | خزاز på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smuldret blåmuggost
- 3 ss rømme
- 2 ss majones
- 2 ss kulturmelk eller melk
- 1 ts hvitvinseddik
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 hode romainesalat, kuttet i 5 cm store biter
- 18 cherrytomater
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 3 ss smuldret blåmuggost
- 3 ss rømme
- 2 ss majones
- 2 ss kulturmelk eller melk
- 1 ts hvitvinseddik
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 hode romainesalat, kuttet i 5 cm store biter
- 18 cherrytomater
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Bløtlegg seks trespyd (20-30 cm) i vann i 30 minutter.
- Bland blåmuggost, rømme, majones, kulturmelk og eddik i en liten bolle, og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper.
- Forvarm en grill eller grillpanne til middels høy varme.
- Tre salatblader på et spyd, etterfulgt av en cherrytomat. Gjenta to ganger slik at du har tre salatklaser og tre cherrytomater på hvert spyd. Gjenta med de resterende spydene.
- Pensle begge sider av spydene med olje og strø lett over salt og pepper.
- Grill spydene til de er lett forkullede, og snu dem én gang. Dette tar 1 til 2 minutter på hver side.
- Anrett spydene på et fat og drypp over blåmuggostdressingen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse enkle, men smaksrike grillede salatspydene er et perfekt forrett-alternativ for en uformell kveld på terrassen eller som en frisk, sommerlig start på et større måltid. Kombinasjonen av sprø salatblader, syrlige cherrytomater og den kremete, pikante blåmuggostdressingen gir et herlig samspill av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de fasteste og ferskeste salatbladene for å unngå at de faller fra hverandre under grilling.
- 2For ekstra saftighet, prøv å pensle salatbladene med litt olivenolje før du trær dem på spydene.
- 3Pass på å ikke grille spydene for lenge – du vil fortsatt ha litt "crunch" i salatbladene når de serveres.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en lett forrett etterfulgt av en større hovedrett med for eksempel grillet kjøtt eller fisk. Servér gjerne de grillede salatspydene med et glass tørr, fruktig hvitvin for å komplettere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Grillet romainesalat på spyd med blåmuggostdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
