Grillet Wedge-salatspyd
Oppskrift på grillede wedgesalat-spyd perfekt for sommergrilling. Enkel, rask og smakfull forrett eller siderett.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike Grilled Wedge-salatspydet er et perfekt forrett-alternativ for en uformell kveld på terrassen eller som en frisk, sommerlig start på et større måltid. Kombinasjonen av sprø salatblader, syrlige cherrytomater og den kremet, tangy blåmuggostdressingen gir et herlig samspill av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smuldret blåmuggost
- 3 spiseskjeer rømme
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer kulturmelk eller melk
- 1 teskje hvitvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode romainesalat, kuttet i 5 cm store biter
- 18 cherrytomater
- 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smuldret blåmuggost
- 3 spiseskjeer rømme
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer kulturmelk eller melk
- 1 teskje hvitvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode romainesalat, kuttet i 5 cm store biter
- 18 cherrytomater
- 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: seks trespyd på 8 til 12 tommer, dynket i vann i 30 minutter
- 2Bland blåmuggost, rømme, majones, kulturmelk og eddik i en liten bolle, og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper.
- 3Forvarm en grill eller grillpanne til middels høy varme. Tre noen salatblad på en spyd, etterfulgt av et cherrytomat; gjenta to ganger slik at du har tre salatklaser og tre cherrytomater på hver spyd. Gjenta med de resterende spydene.
- 4Pensle begge sider av spydene med olje og strø lett over salt og pepper.
- 5Grill til de er lett forkullede, og snu en gang, 1 til 2 minutter på hver side. Anrett spydene på et fat og drypp over blåmuggostdressing. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de fasteste og ferskeste salatbladene for å unngå at de faller fra hverandre under grilling.
- 2For ekstra saftighet, prøv å pensle salatbladene med litt olivenolje før du trær dem på spydene.
- 3Pass på å ikke grille spydene for lenge - du vil fortsatt ha litt crunch i salatbladene når de serveres.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en lett forrett etterfulgt av en større hovedrett med f.eks. grillet kjøtt eller fisk. Servér gjerne Grilled Wedge-salatspydene med et glass tørr, fruktig hvitvin for å komplettere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Wedge-salatspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Wedge-salatspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Wedge-salatspyd?▼
Total tilberedningstid for Grillet Wedge-salatspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Wedge-salatspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Wedge-salatspyd?▼
En porsjon av Grillet Wedge-salatspyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
