Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing
Oppskrift på en smakfull og varm potetsalat med grillede poteter, ovnsbakt hvitløk og en fyldig olivedressing. Perfekt for sommermåltider eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne varmrøkte potetsalaten er et deilig, smakfullt tilbehør som bringer grillfesten til et nytt nivå. Den kombinerer den milde sødmen fra ovnsbakt hvitløk med den deilige syrligheten i den kremet oljedressingen. Et must for enhver som elsker poteter, grilltilbehør og spennende smaker!
Ingredienser
- 1. 8 fedd hvitløk, ristet, skrelt og hakket
- 2. 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 1,2 dl kalamataoliven uten stein, grovhakket
- 7. 2 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 8. 1,1 kg nye røde poteter, forkokte og skåret i halvdeler eller i skiver
- 9. Rapsolje
- 10. Persillekvist, til pynt
Ingredienser
- 1. 8 fedd hvitløk, ristet, skrelt og hakket
- 2. 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 1,2 dl kalamataoliven uten stein, grovhakket
- 7. 2 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 8. 1,1 kg nye røde poteter, forkokte og skåret i halvdeler eller i skiver
- 9. Rapsolje
- 10. Persillekvist, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Visp hvitløk, eddik, honning, salt og pepper, etter smak, i en bolle til det er jevnt. Mens du visper, tilsett oljen litt etter litt til dressingen har emulsjonert seg. Hell den over i en stor serveringsskål og rør inn oliven og persille.
- 33. Varm opp grillen til høy varme. Pensle begge sider av potetene med rapsolje og krydre med salt og pepper, etter smak. Grill til de er lett gyldne på begge sider og gjennomstekte. Hakk potetene grovt og tilsett dem i dressingen. Vend godt slik at de dekkes, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får en god krydring på potetene før de grilles - dette gir den deilige, gylne stekeskorpen.
- 2For å få den hvitløkskrydrede oljedressingen riktig tykk og kremet, er det viktig å tilsette oljen gradvis mens du visper.
- 3La gjerne potetsalaten trekke litt i dressingen før servering, slik at alle smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer utmerket som en frisk, aromatisk forrett eller et lekkert tilbehør til grillede kjøttretter. Servér den gjerne sammen med et glass kjølig hvitvin for å løfte alle de spennende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing?▼
Total tilberedningstid for Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing?▼
En porsjon av Grillet varm potetsalat med ovnsbakt hvitløk og svart oljedressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
