Grillet vannmelon-salat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull grillede vannmelon salat. Perfekt for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne grillede vannmelon-salaten er en forfriskende og uventet sommerdelikatesse. Oppskriften kombinerer sødmefulle vannmelonbitene med den syrlige granateplesirupen og den krydrede ruccolasalaten - et smakseksplosjon av sommer på tallerken! Retten er både enkel å lage og utrolig smakfull, perfekt som en appetittvekker eller lett lunsj på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 2,4 dl granateplejuice
- 1 teskje maisstivelse
- 1 (2,3 kg) vannmelon uten frø
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til å pensle melonen
- Salt
- 4,7 dl ruccolasalat
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl smuldret geitost
- 2 spiseskjeer balsamico-mynte-sirup
- 1 granateple, frøene tatt ut og satt til side, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl granateplejuice
- 1 teskje maisstivelse
- 1 (2,3 kg) vannmelon uten frø
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til å pensle melonen
- Salt
- 4,7 dl ruccolasalat
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl smuldret geitost
- 2 spiseskjeer balsamico-mynte-sirup
- 1 granateple, frøene tatt ut og satt til side, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp granatejuicen i en middels stor kjele over middels varme. Rør inn maisstivelsen og la det småkoke til det tykner. Ta av varmen og sett til side.
- 2Still inn grillen på høy varme og la den bli varm. Fjern skallet. Kutt melonen i fire biter, omtrent 5 cm x 10 cm store rektangler. Pensle vannmelonen med olivenolje og legg den på grillen i 2 minutter, snu den for å få grillmerker på hver side. Salt vannmelonen når den tas av grillen. Ha ruccola i en middels stor bolle og dryss over olivenolje, salt og pepper etter smak.
- 3Smør litt av granateplesirupen på hver tallerken. Legg på fire biter grillet melon og 1/8 kopp geitost. Tilsett mer ruccolasalat og dryss over resten av osten. Drypp hver salat med balsamico-mynte-sirup og litt knust svart pepper. Strø granateplekjerner rundt hver tallerken og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en moden og søt vannmelon for best resultat.
- 2Grillmerker på melonen gir en deilig karakter og dybde i smaken.
- 3Bruk en tyktflytende granateplesirup for å få en rik og fyldig saus.
Serveringsforslag
Server denne salaten med et glass kald, crisp hvitvin som lar de friske smakene komme enda bedre til sin rett. Et drys av ferske mynte- eller basilikumblader topper det hele av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet vannmelon-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet vannmelon-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet vannmelon-salat?▼
Total tilberedningstid for Grillet vannmelon-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet vannmelon-salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet vannmelon-salat?▼
En porsjon av Grillet vannmelon-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
