Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med grillet tunfisk og stjernefrukt. Perfekt for sommermåltidet eller lette forretter.
Om denne retten
Den friske, fargerike grillede tunfisk- og stjernefruktssalaten er et ekstraordinært møte mellom havet og hagen. Denne retten tar deg med på en eksotisk kulinarisk reise, der de søte, sprø stjernefruktsloene balanserer perfekt med den saftige, grillede tunfisken. En uventet, men fantastisk kombinasjon som frister både ganen og øynene.
Ingredienser
- 680 gram fersk tunfisk, sverdfisk eller laksefilet, 2,5 cm tykk, delt i 4 biter
- Sennepsdressing, oppskrift følger
- 2 stjernefrukt, skåret på tvers i 0,6 cm tykke skiver
- 19 dl blandet salat, revet
- 1 agurk, skrelt, delt på langs og tynne skiver
- 3 grønne løk, skivet
- 1,2 dl majones
- 1 ss lime- eller sitronsaft
- 1 1/2 ts Dijon-sennep
- 1 1/2 ts hakket frisk dill
- 1/4 ts paprika
Ingredienser
- 680 gram fersk tunfisk, sverdfisk eller laksefilet, 2,5 cm tykk, delt i 4 biter
- Sennepsdressing, oppskrift følger
- 2 stjernefrukt, skåret på tvers i 0,6 cm tykke skiver
- 19 dl blandet salat, revet
- 1 agurk, skrelt, delt på langs og tynne skiver
- 3 grønne løk, skivet
- 1,2 dl majones
- 1 ss lime- eller sitronsaft
- 1 1/2 ts Dijon-sennep
- 1 1/2 ts hakket frisk dill
- 1/4 ts paprika
Fremgangsmåte
- 1Arranger tunfiskene på et lett oljet grillrist eller en ovnspanne. Ha 1/4 kopp av sennepsdressingen i en liten bolle. Pensle litt dressing over fisken. Grill eller stek under grillen, uten lokk, i 5 minutter.
- 2Vend fisken og plasser stjernefrukten ved siden av den på grillristen. Pensle fisken og stjernefrukten lett med dressingen. Sett tilbake på grillen. Kok i ytterligere 3 til 6 minutter, eller til fisken lett flaker seg med en gaffel.
- 3Bland salat og agurk i en stor salatbolle. Tilsett resten av dressingen og vend godt slik at alt blir dekket. Fordel salaten jevnt på 4 middagsfat. Plasser ett stykke tunfisk midt på hver salat. Arranger skivene av stjernefrukt rundt hver salat. Strø over finhakket grønn løk.
- 4Bland majones, limesaft, sennep, dill og paprika i en liten bolle og rør godt. Sett kaldt til servering.
- 5Gir: ca. 1/2 kopp
Tips og Varianter
- 1Velg en fersk, mør tunfiskfilet for best resultat.
- 2Forvarm grillen godt for å få en perfekt steiking av både fisk og stjernefrukt.
- 3Sørg for å ikke overcook tunfisken - den skal fortsatt være rosa i midten når den serveres.
Serveringsforslag
Denne friske salaten passer utmerket som en forfriskende forrett på en varm sommerkveld, servert med et glass kald, tørr hvitvin for å komplettere de maritime og eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat?▼
En porsjon av Grillet tunfisk- og stjernefruktssalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
