Grillet tre-potetsalat
Oppdag hvordan du lager en smakfull og enkel grillet tre-potetsalat, perfekt for sommergrilling og utendørs samlinger.
Om denne retten
Denne grillede tre-potetsalaten er en smakfull og fargerik hyllest til sommerens beste ingredienser. De grillede, kremete søtpotetene, Yukon Golds og lilla poteter skaper en fantastisk blanding av teksturer og smaker som garantert blir en hit på din neste grillmiddag eller picnic.
Ingredienser
- 455 gram røde søtpoteter (yam), uten skrell, vasket
- 455 gram små Yukon Gold-poteter, uten skrell, vasket
- 455 gram små lilla poteter, uten skrell, vasket
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 teskjeer sellerifrø
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje hakket grønn løk
Ingredienser
- 455 gram røde søtpoteter (yam), uten skrell, vasket
- 455 gram små Yukon Gold-poteter, uten skrell, vasket
- 455 gram små lilla poteter, uten skrell, vasket
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 teskjeer sellerifrø
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen (middels til høy varme). Skjær søtpotetene i kvarter. Legg dem på et stort stykke aluminiumsfolie. Dekk med et nytt lag folie og forsegle kantene for å lukke. Pakk Yukon Gold-potetene inn i folie i ett lag. Pakk de lilla potetene inn i folie i ett lag. Plasser aluminiumsfolie-pakkene på grillristen, én om gangen, om nødvendig, og grill uten å vende dem til potetene er møre, ca. 35 minutter. Ta dem av grillen. Åpne folie-pakkene og la potetene avkjøle helt. Skjær alle potetene i biter på 2-3 cm. Visp majones, sitronsaft, sennep og sellerifrø i en stor bolle for å blande. Tilsett alle potetene og ½ kopp grønn løk, og vend forsiktig for å blande. Krydre rikelig med salt og pepper. (Kan forberedes 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La dem komme til romtemperatur før servering). Strø salaten med resten av 1 spiseskje grønn løk.
- 2Forbered grillen (middels til høy varme). Skjær søtpotetene i kvarter. Legg dem på et stort stykke aluminiumsfolie. Dekk med et nytt lag folie og forsegle kantene for å lukke. Pakk Yukon Gold-potetene inn i folie i ett lag. Pakk de lilla potetene inn i folie i ett lag. Plasser aluminiumsfolie-pakkene på grillristen, én om gangen, om nødvendig, og grill uten å vende dem til potetene er møre, ca. 35 minutter. Ta dem av grillen. Åpne folie-pakkene og la potetene avkjøle helt. Skjær alle potetene i biter på 2-3 cm.
- 3Visp majones, sitronsaft, sennep og sellerifrø i en stor bolle for å blande. Tilsett alle potetene og ½ kopp grønn løk, og vend forsiktig for å blande. Krydre rikelig med salt
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du griller potetene - la dem få god tid til å bli møre før du åpner pakkene. Prøv å finne små, jevne poteter for jevn stekegrad. Hvis du ikke har tilgang på lilla poteter, kan du bruke en blanding av røde og hvite poteter i stedet. Ikke nøl med å tilsette ekstra sitronsaft eller sennep for et ekstra spark i salaten.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer perfekt som en forfriskende og fargerik ledsager til grillede kjøttretter eller fisk. Server den gjerne med et glas kjølig hvitvin eller en sommerlig urtedrikk for å løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tre-potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tre-potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tre-potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet tre-potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tre-potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tre-potetsalat?▼
En porsjon av Grillet tre-potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
