Grillet potetsalat med tre typer poteter
Lær å lage en smakfull og fargerik grillet potetsalat med søtpoteter, Yukon Gold og lilla poteter. Perfekt til sommergrilling.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 450 g røde søtpoteter (yam), skrelt og vasket
- 450 g små Yukon Gold-poteter, skrelt og vasket
- 450 g små lilla poteter, skrelt og vasket
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ts sellerifrø
- 1.2 dl hakket grønn løk, pluss 1 ss til pynt
Ingredienser
- 450 g røde søtpoteter (yam), skrelt og vasket
- 450 g små Yukon Gold-poteter, skrelt og vasket
- 450 g små lilla poteter, skrelt og vasket
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ts sellerifrø
- 1.2 dl hakket grønn løk, pluss 1 ss til pynt
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels til høy varme.
- Skjær søtpotetene i kvarter. Legg dem på et stort stykke aluminiumsfolie. Dekk med et nytt lag folie og forsegle kantene godt.
- Pakk Yukon Gold-potetene inn i folie i ett lag.
- Pakk de lilla potetene inn i folie i ett lag.
- Plasser aluminiumsfolie-pakkene på grillristen. Grill uten å vende dem til potetene er møre, ca. 35 minutter.
- Ta pakkene av grillen. Åpne folien og la potetene avkjøle helt.
- Skjær alle potetene i biter på 2-3 cm.
- Visp majones, sitronsaft, sennep og sellerifrø sammen i en stor bolle.
- Tilsett alle potetbitene og 1.2 dl grønn løk, og vend forsiktig for å blande.
- Krydre rikelig med salt og pepper.
- Salaten kan forberedes 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den komme til romtemperatur før servering.
- Strø salaten med den resterende 1 ss grønn løk før servering.
Om denne retten
Denne grillede potetsalaten med tre typer poteter er en smakfull og fargerik hyllest til sommerens beste ingredienser. De grillede, kremete søtpotetene, Yukon Golds og lilla poteter skaper en fantastisk blanding av teksturer og smaker som garantert blir en hit på din neste grillmiddag eller piknik.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du griller potetene – la dem få god tid til å bli møre før du åpner pakkene. Prøv å finne små, jevne poteter for jevn stekegrad. Hvis du ikke har tilgang på lilla poteter, kan du bruke en blanding av røde og hvite poteter i stedet. Ikke nøl med å tilsette ekstra sitronsaft eller sennep for et ekstra spark i salaten.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer perfekt som et forfriskende og fargerikt tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. Server den gjerne med et glass kjølig hvitvin eller en sommerlig urtedrikk for å løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet potetsalat med tre typer poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet potetsalat med tre typer poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet potetsalat med tre typer poteter?▼
Total tilberedningstid for Grillet potetsalat med tre typer poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet potetsalat med tre typer poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet potetsalat med tre typer poteter?▼
En porsjon av Grillet potetsalat med tre typer poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
