Grillet tomatbrød med prosciutto
Oppskrift på grillet tomatbrød med prosciutto, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men delikate forretten er et fantastisk eksempel på hvordan noen få, kvalitetsbaserte ingredienser kan skape noe utrolig godt. Med den lekre sammensetningen av syrlige, søte tomater, saltete prosciuttoskiver og det kremsete ricottastøttet av det sprøbakte brødet, skaper denne grillede tomatbrusen en perfekt start på måltidet - eller en deilig lett lunsj en sommerdag.
Ingredienser
- 1 pint cherrytomater
- Olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 12 skiver fransk brød, skåret i 1/2-tommers skiver
- 1,2 dl ricottaost
- 12 tynne skiver prosciutto
- 2 sitroner, delt i to
Ingredienser
- 1 pint cherrytomater
- Olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 12 skiver fransk brød, skåret i 1/2-tommers skiver
- 1,2 dl ricottaost
- 12 tynne skiver prosciutto
- 2 sitroner, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til høy varme. Vend tomatene i olje og krydre med salt og pepper. Plasser dem i en grillkurv og grill til de er forkullede og myke, og snu dem et par ganger, ca. 10 minutter. Ta dem av grillen og legg dem i en bolle. Knus hvitløken med litt salt til en pasta og tilsett i bollen sammen med et par spiseskjeer olivenolje.
- 2Pensle brødet med olivenolje. Krydre med salt og pepper, og legg det på grillen. Grill brødet til det er lett gyldent på begge sider, ca. 20 sekunder per side.
- 3Bland ricotta med litt olivenolje i en liten bolle, og krydre med salt og pepper. Fordel noe av tomatblandingen på brødet. Legg på spekeskinke. Topp med litt ricottablanding og pynt med sitronsaft som presses over.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne og saftfulle cherrytomater for best mulig smak.
- 2For en ekstra krydret variant, kan du bruke pesto istedenfor olje og hvitløk i tomatblandingen.
- 3Ta brødet raskt over varmen for å beholde den luftige teksturen innvendig.
Serveringsforslag
Servertes varm, gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin som gir en god kontrast til rettens fylde. En frisk, grønn salat kan også være en fin ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tomatbrød med prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tomatbrød med prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tomatbrød med prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Grillet tomatbrød med prosciutto er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tomatbrød med prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tomatbrød med prosciutto?▼
En porsjon av Grillet tomatbrød med prosciutto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
