Grillet succotash
Lær hvordan du lager en deilig barbecued succotash, perfekt som forrett eller tilbehør på sommergrillen. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Sommergrillfesten er ikke komplett uten den herlige grillede succotashen! Denne tradisjonelle retten fra amerikansk sydstatskjøkken er en frisk og smakfull blanding av sødme, røykfylde og sprøhet. De grillede grønnsakene og bønnene er en ekte fest for både gane og øye, og er det perfekte tilbehøret til en saftlig grillet hovedrett.
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra jomfruolje eller vegetabilsk olje, ett sving med pannen
- 1/2 rød løk, hakket
- 1 rød paprika, uten frø og hakket
- 1 (400 g) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 1 (280 g) pose frossen mais
- Salt og pepper
- 0,6 dl røykfylt barbecue-saus
- 2 spiseskjeer hakket gressløk, persille eller korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra jomfruolje eller vegetabilsk olje, ett sving med pannen
- 1/2 rød løk, hakket
- 1 rød paprika, uten frø og hakket
- 1 (400 g) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 1 (280 g) pose frossen mais
- Salt og pepper
- 0,6 dl røykfylt barbecue-saus
- 2 spiseskjeer hakket gressløk, persille eller korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en middels stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løk og paprika, og stek i 5 minutter. Ha i bønner og mais, og krydre med salt og pepper. Når maisen er gjennomvarm, tilsett barbecue-saus. Rør godt og server succotashen pyntet med hakket gressløk, persille eller koriander.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i succotashen under steking - la den få godt feste slik at den blir nydelig karamellisert.
- 2Prøv gjerne å erstatte den frosne maisen med fersk, grillet maiskolbe for en ekstra sødmefull smak.
- 3Sparovarer som blekksprut eller scampi går også utmerket som tilbehør til denne retten.
Serveringsforslag
Servér den varme succotashen som forrett eller tilbehør til en god grillet biff eller fiskefillet. Et glass kjølig, tørr hvitvin eller leskende iskaffe er perfekt å nyte den sammen med.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet succotash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet succotash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet succotash?▼
Total tilberedningstid for Grillet succotash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet succotash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet succotash?▼
En porsjon av Grillet succotash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
