Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus
Lær hvordan du lager deilige grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzu marinade. En smakfull forrett perfekt for sommerbordet.
Foto av Deane Bayas på Pexels
Ingredienser
- 4 stilker sitrongress, den hvite delen finhakket
- 4 stilker sitrongress, den grønne delen skåret i 6 cm lange skiver og bløtlagt i vann
- 4 vårløk, finhakket
- Litt vårløk til pynt
- 2.5 dl ponzu
- 1 ss hele, ristede grønne pepperkorn
- 1 ss sukker
- 1 ss naturlig brygget soyasaus
- 12 store kamskjell (U-8), renset og delt i skiver
- Salt etter smak
Ingredienser
- 4 stilker sitrongress, den hvite delen finhakket
- 4 stilker sitrongress, den grønne delen skåret i 6 cm lange skiver og bløtlagt i vann
- 4 vårløk, finhakket
- Litt vårløk til pynt
- 2.5 dl ponzu
- 1 ss hele, ristede grønne pepperkorn
- 1 ss sukker
- 1 ss naturlig brygget soyasaus
- 12 store kamskjell (U-8), renset og delt i skiver
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm en rengjort og oljet grill.
- Bland sammen finhakket sitrongress, vårløk, ponzu, pepperkorn, sukker og soyasaus i en bolle.
- Tilsett kamskjellene og la dem marinere i 8 minutter før steking.
- Ta ut kamskjellene og legg dem på en flat overflate.
- Tre hvert kamskjell på en bløtlagt sitrongressstilk.
- Krydre lett med salt.
- Grill kamskjellene på den varmeste delen av grillen i bare 1 minutt på hver side.
- Hvis tilgjengelig, legg ut vasket hele vårløk og sitrongressstenger på et fat i en vifteform.
- Topp med kamskjell-spydene.
Om denne retten
Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vårløk, finhakket, Litt vårløk til pynt, ponzu. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus?▼
En porsjon av Grillet kamskjell på sitrongress-spyd med ponzusaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
